Anda sedang mencari ide resep kuah laksa ala basria yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah laksa ala basria yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Berhubung udah jadi menu andalan lebaran makan opor ayam.di lebaran x ini kepingin kuah yang beda.jadi lah berfikir bikin kuah laksa tangerang.yang emang terkenal bgt segernya.nyoba nyoba walo agak nyeleneh bahan nya.hehee.tapi gpp lah ya.selamat mencoba. Berikut adalah resipi kuah laksa menggunakan ikan selayang dan tanpa belacan. Lihat juga resep Mie Kuah Laksa Simple enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah laksa ala basria, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah laksa ala basria yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah laksa ala basria sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kuah laksa ala basria memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kuah laksa ala basria:

1. Gunakan Ketupat(pengganti mie putih)
2. Siapkan 1 ekor ayam kampung direbus dulu
3. Ambil 2 buah kentang dipotong dadu kecil
4. Ambil 3 batang daun bawang potong kasar
5. Ambil 1 buah kelapa di sangrai dan ditumbuk halus(separo jg bs kelapa)
6. Sediakan 50 gr kacang hijau.direbus sampai matang
7. Ambil 5 lembar daun salam
8. Ambil 3 batang sereh
9. Sediakan 2000 ml santan encer
10. Siapkan 2 sdm garam
11. Gunakan 2 sdm kaldu jamur
12. Siapkan 1 sdt merica bubuk
13. Gunakan 1 sdm gula pasir
14. Gunakan Minyak untuk menumis
15. Gunakan Bumbu halus :
16. Siapkan 12 siung bawang merah
17. Ambil 6 siung bawang putih
18. Ambil 1 ruas jahe di bakar sebentar
19. Ambil 6 ruas kunyit dibakar sebentar
20. Gunakan 1 ruas langkuas
21. Gunakan 1 sdm ketumbar
22. Ambil 5 buah Cabai merah besar (saya skip krn balita saya ikut makan)
23. Ambil Di blender semua bumbu pakai minyak ya jgn air
24. Sediakan Untuk pelengkap :
25. Sediakan Daun kemangi
26. Ambil Daun kucai
27. Sediakan Bawang goreng

Jangan letak terlalu banyak, kuah laksa ni elok dirasa selepas setengah jam atau sejam lepas didihkan. Masa ini boleh agak masamnya dah. Laksa Betawi punya warna kuah kuning yang khas serta seringkali dimakan bersama dengan semur daging. Sementara laksa Sumatera punya bumbu yang medok.

Langkah-langkah menyiapkan Kuah laksa ala basria:

1. Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam dan sereh
2. Masukan ayam yg sudah direbus.seharusnya ayam dibakar tp krn saya males ribet ayam nya saya campur di sayur laksanya.tumis sampai wangi.masukan kentang.aduk lagi.
3. Masukan santan cairnya.kemudian kacang hijau.kelapa serundengnga terakhir daun bawang
4. Aduk rata…kalo seandainya msh kurang pas garam atau gula nya bisa ditambahkan lg ya.aduk sesekali sampai matang.selamat mencoba..dan selamat hari raya idul fitri 🙏

JAKARTA, KOMPAS.com - Laksa merupakan salah satu jenis hidangan ala Asia yang punya pengaruh dari kebudayaan peranakan. Kuah laksa terbuat dari campuran santan. Ada yang rasanya dominan pedas maupun gurih. Masing-masing daerah punya ciri khas tersendiri untuk laksa mereka. Ada yang berkuah kuning seperti kari, ada juga yang dicampur dengan tauco dengan warna kuah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuah laksa ala basria yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!