Anda sedang mencari ide resep puding kurma yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding kurma yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding kurma, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan puding kurma yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan puding kurma sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Puding Kurma memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Puding Kurma:

1. Sediakan 230 gr buah kurma (tanpa biji), potong kecil
2. Siapkan 1 sdt soda kue
3. Siapkan 200 mL air panas mendidih
4. Sediakan 85 gr butter (unsalted), potong kotak kecil
5. Gunakan 170 gr gula kastor
6. Sediakan 2 butir telur
7. Ambil 170 gr self-rising flour, ayak
8. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
9. Sediakan 2 sdm cokelat bubuk (Ovaltine atau Milo)
10. Gunakan 2 sdm yogurt tanpa rasa (plain)
11. Ambil Bahan Saus Gula Jawa:
12. Sediakan 120 gr butter (unsalted)
13. Sediakan 120 gr brown sugar atau gula palem bubuk
14. Ambil 140 ml krim cair (whipped cream)

Langkah-langkah menyiapkan Puding Kurma:

1. – Panaskan oven dengan suhu 180oC. - - – Sediakan loyang tulban ukuran 20-22 cm. Olesi dengan margarin kemudian lumuri dengan tepung terigu. - - – Rendam kurma ke dalam 200 ml air mendidih yang telah diberi soda kue. - - – Rendam selama beberapa menit hingga kurma menjadi lunak kemudian blender hingga halus. - - – Kocok butter dan gula hingga creamy dan warnanya berubah menjadi putih pucat. - - – Tambahkan telur, tepung terigu, kayu manis bubuk dan cokelat bubuk.
2. – Aduk rata. - - – Terakhir masukkan yogurt dan kurma. - - – Aduk rata kemudian tuang ke dalam loyang. Adonan ini akan mengembang yah jadi jangan gunakan loyang terlalu kecil. - - – Panggang selama 35-40 menit hingga matang. Bila setengah baking time, bagian atas sudah cokelat, tutup dengan alumunium foil. Tusuk dengan tusuk sate dan pastikan keluar bersih untuk memastikan sudah matang. - - – Untuk saus gula Jawa: Masukkan semua bahan dalam panci. Panaskan dan masak hingga semua leleh menjadi satu.
3. – Sajikan kue selagi masih hangat bersama saus Gula Jawa. - - Untuk 1 loyang tulban

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Puding Kurma yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!