Lagi mencari ide resep mango sticky rice (khao niao mamuang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice (khao niao mamuang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice (khao niao mamuang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mango sticky rice (khao niao mamuang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mango sticky rice (khao niao mamuang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang) memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang):

1. Gunakan Ketan:
2. Gunakan 200 g beras ketan
3. Siapkan 100 ml kara
4. Siapkan 50 ml air
5. Ambil 30 g gula
6. Ambil 1 lembar daun pandan simpulkan
7. Ambil 1/2 sdt garam
8. Sediakan 1/2 sdt ekstrak vanillla
9. Siapkan Saus Santan:
10. Sediakan 100 ml kara
11. Gunakan 100 ml air
12. Ambil 1/2 sdm tepung custard
13. Ambil 1 lembar daun pandan simpulkan
14. Ambil 1,5 sdm gula (sesuai selera)
15. Siapkan Sejumput garam
16. Siapkan Topping:
17. Sediakan 1 bh mangga Thailand potong2
18. Ambil Wijen sangrai

Langkah-langkah menyiapkan Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang):

1. Rendam beras ketan selama 2 jam atau semalaman. Cuci bersih. Tiriskan
2. Kukus selama 30 menit hingga setengah matang.
3. Masak santan, air, gula, vanilla, garam dan pandan. Masak sampai gula larut. Matikan api masukkan ketan, aduk rata, tutup panci selama 10 menit.
4. Kukus kembali ketan hingga masak.
5. Buat saos santan dg mencampur semua bahan. Masak dg api kecil aduk2 hingga gula larut dan kental.
6. Sajikan ketan dg saos santan, mangga dan taburan wijen. Yummy!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mango sticky rice (khao niao mamuang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!