Lagi mencari inspirasi resep ayam kremes mbok berek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes mbok berek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes mbok berek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kremes mbok berek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kremes mbok berek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kremes Mbok Berek menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kremes Mbok Berek:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung/pejantan/ayam buras
2. Siapkan 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3. Siapkan 2 lembar daun salam
4. Ambil 2 batang sereh, memarkan
5. Siapkan Bumbu halus :
6. Gunakan 6 siung bawang putih
7. Sediakan 5 siung bawang merah
8. Siapkan 4 butir kemiri
9. Ambil 1/2 sdm ketumbar
10. Sediakan 2 ruas jari kunyit (biar warna ayam goreng & kremesannya cantik)
11. Siapkan 1/2 sdm garam
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
13. Siapkan 1 sdt gula pasir
14. Gunakan Bahan sambal :
15. Sediakan 5 siung bawang merah
16. Gunakan 6 buah cabe merah
17. Gunakan 3 buah cabe rawit merah
18. Sediakan 1 sdt terasi
19. Sediakan 1 buah tomat
20. Sediakan 1 sdt gula merah
21. Siapkan Secukupnya garam

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kremes Mbok Berek:

1. Rebus ayam, bumbu halus dan semua bumbu lainnya dalam santan. Ungkep dengan api kecil hingga matang,,tapi jangan sampai santannya habis ya,, sisakan 350 ml untuk bikin kremesan.
2. Saring sisa rebusan ayam dan ukur 350 ml, lalu tambahkan tepung beras. Aduk rata. Celupkan ayam kedalam adonan kremesan, lalu goreng hingga kuning keemasan
3. Celupkan ayam ke dalam adonan kremesan, lalu goreng hingga kuning keemasan. Goreng sisa adonan kremesan. Angkat.. remas-remas agar terbentuk butiran-butiran kecil kremesan, lalu taburkan diatas ayam goreng. Hidangkan bersama sambal dan lalapan
4. Untuk sambalnya : Goreng semua bahan hingga matang, kecuali garam dan gula. Ulek.. dan tambahkan garam dan gula. Lalu ditumis lagi hingga matang, Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kremes Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!