Lagi mencari inspirasi resep dadar ketan mangga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar ketan mangga yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar ketan mangga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dadar ketan mangga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dadar ketan mangga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dadar Ketan Mangga memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dadar Ketan Mangga:

1. Siapkan Bahan Isi
2. Sediakan 300 g ketan putih
3. Gunakan 150 ml santan + sejumput garam + pandan (didihkan)
4. Sediakan 1 buah mangga potong agak memanjang
5. Gunakan Bahan kulit
6. Ambil 200 g tepung terigu
7. Ambil 450 ml santan(bisa pakai air)
8. Siapkan 2 lembar daun pandan
9. Sediakan 1 butir telur
10. Ambil Sejumput garam
11. Sediakan Bahan saus
12. Gunakan 400 ml santan
13. Siapkan 2 sdm kental manis
14. Sediakan 4 sdm gula pasir
15. Siapkan Sepotong daun pandan
16. Ambil Seujung sendok vanili
17. Siapkan 2 sdm tepung beras
18. Siapkan 1/2 sdm tepung maizena

Cara membuat Dadar Ketan Mangga:

1. Rendam beras ketan (saya dari semalam) kemudian kukus sampai matang lalu angkat dan masukkan nasi ketan ke dalam wadah, lalu siram dengan santan aduk merata,tutup dan biarkan sampai meresap, (saya sampai hangat) kemudian kukus kembali selama 15-20 menit
2. Blender daun pandan bersama santan/air kemudian saring campur kedalam tepung terigu aduk rata kemudian tambahkan 2 tetes pewarna hijau (biar warnanya gak pucat) aduk rata lalu saring biar adonan halus
3. Panaskan pan lalu oles dengan sedikit minyak tuang satu centong sayur ke dalam pan lalu ratakan dengan cara di putar2 biar adonan rata menutupi pan, lakukan sampai habis.setelah itu isi dadar dengan Nasi ketan lalu beri mangga di atasnya rapikan dan gulung seperti membuat dadar
4. Masak semua bahan saus kecuali tepung beras dan tepung maizena (jangan lupa sisakan santan sedikit untuk melarutkan tepung beras dan maizenajadi satu) masak sampai mendidih sambil di aduk aduk lalu masukkan larutan tepung aduk sampai rata dan meletup letup, jika sudah dingin sajikan..😊😋😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dadar Ketan Mangga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!