Lagi mencari ide resep lele sambal urap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele sambal urap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele sambal urap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lele sambal urap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lele sambal urap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lele Sambal Urap memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lele Sambal Urap:

1. Ambil 3 ekor lele ukuran sedang
2. Ambil Kelapa parut dari 1/2 kelapa
3. Ambil 1 sachet terasi abc
4. Ambil 8 biji cabe merah
5. Gunakan 4 siung bawang merah
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Gunakan 3 ruas kencur
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk
9. Sediakan 1/2 batang serai
10. Ambil 1 ruas lengkuas
11. Gunakan 1/2 sdm gula pasir
12. Gunakan Secukupnya garam
13. Sediakan 1 buah jeruk nipis
14. Siapkan 2 buah kemiri

Cara menyiapkan Lele Sambal Urap:

1. Potong ikan lele. Cuci bersih dan baluri dg perasan jeruk nipis. Goreng sampai garing.
2. Giling bumbu halus. Cabe,bawang,kemiri,kencur. Tumis dg terasi sampai wangi. Tambahkan serai dan lengkuas geprek serta daun jeruk.
3. Siapkan kepala parut (Kukus sebentar beri garam agar tahan lama). Lalu masukkan kelapa parut dalam bumbu yg ditumis. Matikan api kompor. Aduk rata semua nya terlebih dahulu.
4. Beri gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Nyalakan api kompor kembali dg api kecil saja. Aduk terus sampai kelapa agak kering. Masukkan lele goreng. Aduk merata.
5. Lele sambal urap siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele sambal urap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!