Lagi mencari ide resep mango sticky rice (ketan mangga) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice (ketan mangga) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice (ketan mangga), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mango sticky rice (ketan mangga) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mango sticky rice (ketan mangga) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mango Sticky Rice (ketan mangga) memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mango Sticky Rice (ketan mangga):

1. Gunakan Bahan Ketan
2. Siapkan 500 gr beras ketan
3. Ambil 300 ml santan kental (perasan pertama)
4. Siapkan 1 lbr daun pandan
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Siapkan Bahan saus santan
7. Sediakan 500 ml santan kental (perasan pertama kelapa)
8. Siapkan 1/4 sdt garam
9. Gunakan 1 lbr daun pandan
10. Ambil 1 sdm gula pasir
11. Ambil 1 sct susu kental manis
12. Siapkan 3 sdt maizena (larutkan dgn 4sdm air)
13. Gunakan Bahan pelengkap
14. Gunakan 2 bh mangga manis iris
15. Siapkan Wijen sangrai

Langkah-langkah menyiapkan Mango Sticky Rice (ketan mangga):

1. Cuci beras ketan, kmdn rendam beras ketan 2jam (minimal), lalu tiriskan.
2. Panaskan kukusan sampai beruap. Kukus beras ketan kira2 30 menit.
3. Sambil menunggu beras dikukus, masak santan, garam dan pandan. Aduk2 hingga mendidih pk api kecil.
4. Ini td ketan dan santan matang bersamaan. Angkat beras ketan dlm waskom lalu tuangi santan hingga rata. Aduk2. Lalu kukus kembali 30mnt. Angkat.
5. Sambil menunggu ketan dikukus, aku masak saus santannya. Masak santan, pandan, garam, gula dan susu kental manis dgn api kecil hingga mendidih. Stlh mendidih masukkan larutan maizena. Aduk2 lagi hingga mengental. Angkat. Sisihkan. Oiya… klo suka yg sausnya kental, bisa ditambah 1-2 sdt maizena. Klo aku suka yg msh bisa meleleh lumer…. hehe…
6. Penyajian : Ambil ketan (bisa dicetak) siram dgn saus. Taburi wijen. Tata irisan mangga dipinggir atau atas ketan. Yummy….

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice (ketan mangga) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!