Anda sedang mencari ide resep mango sticky rice / ketan mangga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice / ketan mangga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

One of my favorite dessert, Mango Sticky Rice! The combination of sweet sticky rice, sweet mango flesh, and savory coconut cream, super yum!! Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango sticky rice / ketan mangga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mango sticky rice / ketan mangga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga:

1. Siapkan Mangga Harum Manis
2. Siapkan Santan
3. Sediakan Sticky Rice :
4. Gunakan 1 cup beras ketan yg sudah dicuci bersih
5. Ambil 1 1/2 cup santan encer
6. Ambil sejumput garam
7. Ambil 1 helai daun pandan dibuat simpul
8. Sediakan Saus Santan :
9. Gunakan 1/2 cup santan kental
10. Siapkan 1/4 cup air
11. Siapkan 1 Sdm gula pasir
12. Siapkan sejumput garam
13. Sediakan 1/2 Sdm tepung beras
14. Gunakan secukupnya Wijen yang sudah di sangrai

Mango sticky rice is made with coconut milk, sugar, salt and mango cubes. Sweetened coconut milk flavors sticky rice, which is then served with fresh mango in this deliciously refreshing take on the traditional Thai treat. This wonderful and authentic-tasting Thai dessert is as good, if not better, than any sweet sticky rice with Mango available in Thai restaurants. Jika di Indonesia lebih familiar dengan sajian 'tansu' (ketan susu) atau ketan durian maka negara tetangga kita, Thailand, lebih dulu melejitkan sajian mango sticky rice.

Langkah-langkah menyiapkan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga:

1. Campur beras ketan, santan cair, garam & daun pandan. Masak di rice cooker saja sampai matang.
2. Siapkan panci, masukkan semua bahan saus santan aduk hingga rata. Nyalakan api sedang sambil saus diaduk2 supaya tidak menggumpal. Masak hingga mengental & matang. Dinginkan
3. Kupas mangga, lalu potong sesuai selera. Saya biasanya dipotong dadu supaya mudah, tinggal hap 😁
4. Letakkan ketan, lalu mangga kedalam piring. Siram dengan saus santan yang sudah didinginkan. Taburi wijen diatasnya.
5. Kalau saya ada sisa daging mangga yg menempel di bijinya, ambil & di blender, lalu juice nya disiram diatas mango sticky rice. Enak & seger pokoknya! 👍🏻
6. Yuk dicoba, jangan lupa setelah re-cook di share hasilnya ya 😘😘😘

Mango sticky rice ini merupakan salah satu dessert atau makanan pencuci mulut yang terbuat dari bahan utama beras ketan yang dimasak dengan Nah, dari pada harus pergi jauh-jauh ke Thailand hanya untuk mencicipi mango sticky rice alias ketan mangga, mending bikin sendiri di rumah yuk! For Thai mango sticky rice, the sticky rice is steamed, mixed with thick coconut cream and sugar, paired with perfectly ripe yellow sweet mango, served with some extra coconut cream on the top to make it even better, and finally often some crispy yellow mung beans are sprinkled on the very top. Mango sticky rice - The sweet gooey, nutty sticky rice is served with lucious coconut cream and sliced mango. Ripe mangoes are key to creating the best mango sticky rice. If your mangoes are still tough, simply store them at room temperature to let them ripen further before cutting them.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mango sticky rice / ketan mangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!