Anda sedang mencari inspirasi resep laksa rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Laksa Rumahan menggunakan 27 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Rumahan:

1. Ambil 7 potong ayam kampung, rebus dan suir2 dagingnya (boleh ayam apa saja)
2. Siapkan 2 butir telur ayam kampung,rebus
3. Ambil secukupnya bihun rebus, sisihkan
4. Siapkan 4 bh tahu putih, potong kecil
5. Gunakan 2 bh lobak, potong-potong
6. Sediakan 200 gr tauge
7. Gunakan secukupnya kemangi
8. Sediakan 1 liter santan instan
9. Gunakan 1 bh serai, dikeprek
10. Sediakan 1 lmbr daun salam
11. Ambil 3 sdt garam (kurang lebih), 1/2sdt penyedap, 2sdt gula pasir
12. Ambil bawang merah goreng untuk taburan
13. Siapkan 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
14. Ambil 1 L air
15. Siapkan Bahan halus :
16. Sediakan 6 siung bawang merah
17. Gunakan 3 siung bawang putih
18. Sediakan 4 ruas kunyit
19. Siapkan 1 buah cabe lombok merah
20. Ambil 3 buah cabe keriting
21. Sediakan 1 sdt ketumbar
22. Siapkan 2 buah kemiri
23. Siapkan Sambal cuka :
24. Siapkan 2 buah cabe lombok merah
25. Ambil 3 buah cabe keriting
26. Ambil 10 buah cabe rawit
27. Ambil secukupnya cuka

Cara menyiapkan Laksa Rumahan:

1. siapkan bahan
2. rebus ayam, lalu suir2. simpan kaldu untuk tambahan kuah laksa.
3. tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum.
4. masukan ayam suir, aduk terus sampai rata dan wangi.
5. tambah santan (sy pake santan instan), tambah air kaldu dan tambah jg air biasa jika kurang kuahnya.
6. masukan lobak dan tahu aduk sampai mendidih dan matang.
7. masukan garam, penyedap dan gula pasir, aduk perlahan.
8. tata bihun, touge, kemangi dan telur rebus dalam mangkok saji.
9. membuat sambel cuka : rebus semua bahan kecuali cuka, angkat dan haluskan tambah air hangat dan cuka secukupnya.
10. setelah kuah laksa tadi mendidih dan matang matikan kompor dan siramkan ke mangkok saji yg sudah ditata tadi taburi dgn bawang goreng.
11. hidangkan dengan sambal cuka ^_^

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!