Lagi mencari inspirasi resep bumbu urap / kluban / gudangan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu urap / kluban / gudangan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Lihat juga resep GUDANGAN SOLO / URAP URAP enak lainnya. Oya, berbeda dengan urap dan kuluban, bumbu gudangan merupakan bumbu kacang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu urap / kluban / gudangan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bumbu urap / kluban / gudangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu urap / kluban / gudangan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu urap / kluban / gudangan memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu urap / kluban / gudangan:

1. Ambil 1/2 kelapa parut, pilih yg ga terlalu tua
2. Siapkan 3 siung bawang putih
3. Sediakan 5-7 buah cabe keriting
4. Gunakan Bisa ditambah rawit kl pengen lebih pedas
5. Sediakan 1 ruas kencur
6. Ambil 1/2 sdt Garam
7. Sediakan Sedikit gula
8. Sediakan 3 lbr daun jeruk

Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak. Masakan urap sayur ini merupakan menu sayuran tanpa kuah yang cukup digemari masyarakat. Sego Kluban. bahan gudangan (urap) : sayuran (bisa bayam, kangkung, kenikir, daun ketela, daun pepaya) sesuai selera aja , rebus. tauge kelapa (pilih yang agak muda), parut. nasi putih. bumbu halus : bawang putih kencur garam cabai daun jeruk gula jawa. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.

Langkah-langkah membuat Bumbu urap / kluban / gudangan:

1. Siapkan bumbu, uleg
2. Setelah bumbu halus, masukkan kelapa parut, campur sampai rata
3. Panaskan wajan tanpa minyak, oseng kelapa + bumbu, masuk kan daun jeruk
4. Oseng sampai harum, angkat, siap digunakan untuk urap sayur

Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Kluban biasa disebut makanan tersebut di daerah Kami di banyumas, jika di daerah lain orang biasa menyebutnya urap kelapa atau jika di Jogja biasa disebut gudangan. Beda dengan pecel, ya kluban yang membedakan dengan pecel yaitu bumbu urapnya. Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bumbu urap / kluban / gudangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!