Sedang mencari ide resep lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lesah khas jawa tengah / laksa sederhana, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lesah khas jawa tengah / laksa sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lesah khas jawa tengah / laksa sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana memakai 41 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana:

1. Siapkan Bahan Kuah
2. Gunakan 1 dada ayam kampung
3. Sediakan 4 ceker ayam kampung
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Ambil 1 batang serai, geprek
6. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
7. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
8. Sediakan 2000 ml air
9. Ambil 1 bungkus santan instan kara
10. Ambil Garam
11. Sediakan Gula
12. Gunakan Kaldu jamur (saya merek Totole)
13. Siapkan Bumbu halus (untuk kuah)
14. Sediakan 6 siung bawang merah
15. Sediakan 4 siung bawang putih
16. Sediakan 2 ruas kunyit
17. Siapkan 1 sdm ketumbar utuh
18. Sediakan 1 sdm mrica bubuk
19. Gunakan 2 butir kemiri
20. Gunakan secukupnya Minyak
21. Sediakan 2 lembar daun jeruk
22. Sediakan Bahan isian
23. Siapkan 125 gram bihun beras, seduh air panas tiriskan
24. Siapkan 250 gram kol/ kubis, potong kecil2
25. Gunakan 150 gram wortel, iris korek api
26. Gunakan 100 gram tauge
27. Gunakan 2 ikat kemangi, buang batang
28. Siapkan Sambel tomat
29. Siapkan 15 cabe keriting merah
30. Sediakan 20 cabe rawit merah
31. Siapkan 25 cabe rawit hijau
32. Sediakan 1 buah tomat merah
33. Gunakan 2 siung bawang putih
34. Ambil Gula
35. Siapkan Garam
36. Ambil Totole
37. Ambil secukupnya Minyak goreng
38. Ambil Pelengkap
39. Ambil Dada ayam suwir
40. Sediakan Tahu bacem yg sdh di goreng (lihat resep)
41. Gunakan Bawang goreng

Cara membuat Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana:

1. Kuah : rebus semua bahan kuah kecuali santan, garam, gula, totole sampai mendidih dan biarkan sampe 10 menit, angkat dada ayam dan goreng lalu di suwir suwir sisihkan
2. Haluskan bumbu halus kecuali daun jeruk dan minyak, tumis dgn minyak sampai bau harum tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan dalam kuah, tambahkan santan instan yg sdh di encerkan dgn air beri garam, gula, totole, koreksi rasa sampai mendidih lalu sisihkan
3. Bahan isian : rebus smw sayuran kecuali daun kemangi step by step dr yang tdk berwarna terlebih dahulu, sisihkan
4. Sambel tomat : rebus smw cabe dan tomat selama 10 menit, tiriskan dan blender jangan terlalu halus, siapkan wajan dan beri minyak tumis sambel beri garam, gula, totole tumis sampai kering matang, jk kebanyakan bisa di masukkan tempat kaca dan simpan di kulkas tahan 3-5 hari
5. Lesah : susun bihun, kol, tauge, wortel, daun kemangi, ayam suir dan irisan tahu bacem dalam mangkok, siram dgn kuah yg sdh mendidih taburi bawang goreng, nikmati selagi panas dengan tambahan sambel tomat, selamat mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!