Lagi mencari inspirasi resep mango sticky rice / ketan mangga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice / ketan mangga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango sticky rice / ketan mangga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mango sticky rice / ketan mangga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga:

1. Sediakan 500 gr Beras Ketan Putih (Me 250gr)
2. Sediakan 100 Ml Santan Kental (Me 75ml)
3. Ambil 250 ml Air untuk aron ketan (Me 120 ml)
4. Ambil 1 sdt Garam (Me 1/2 sdt)
5. Ambil 2 lbr Daun Pandan
6. Ambil Secukupnya Daun Pisang
7. Ambil Bahan Fla /Kuah Santan
8. Sediakan 4 sdm Santan Kental (me 200 ml santan kental + cair)
9. Ambil 1 sdm Gula Pasir (Me 2 sdm)
10. Gunakan Sejumput Garam
11. Gunakan Sejumput Vanili Bubuk (Tambahan Me)
12. Gunakan 1 lbr Daun Pandan (Tambahan Me)
13. Sediakan 1 sdm Tepung Maizena dilarutkan dengan 3sdm santan
14. Siapkan Topping
15. Gunakan 1 Buah Mangga Gedong Gincu (Me mangga Indramayu) iris²
16. Gunakan Secukupny wijen hitam sangrai (tambahan me)

Langkah-langkah menyiapkan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga:

1. Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama kurang lebih 30 menit.
2. Siapkan kukusan, lapisi alasnya dengan daun pisang dan daun pandan.Setelah panas masukkan ketan yg sudah dicuci bersih dan kukus selama 20 menit.
3. Setelah dikukus, pindahkan ketan kedalam panci lain untuk mengaron. Masukkan santan + garam + air. Aroni ketan sampai santan dan airnya meresap.
4. Lalu kukus kembali ketan selama 20 menit hingga ketan matang. Dan sisihkan
5. Membuat Fla Kuah Santan : siapkan panci, masukkan santan + gula + garam + vanili + daun pandan, masak hingga mendidih, setelah itu masukkan larutan maizena aduk agar mengental rata. Fla siap digunakan.
6. Cara Penyajian : Ambil 1 centong kentan dan taruh dipiring, lalu tata mangga disampingnya. Lalu tuang fla kuah santan diatas ketan dan taburi dengan wijen. Mango Sticky Rice / Ketan Mangga siap disajikan. Selesaaii

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mango sticky rice / ketan mangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!