Sedang mencari inspirasi resep mango sticky rice / ketan mangga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice / ketan mangga yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice / ketan mangga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mango sticky rice / ketan mangga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mango Sticky Rice / Ketan Mangga memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga:

1. Ambil 500 gr Beras Ketan Putih (Me 250gr)
2. Sediakan 100 Ml Santan Kental (Me 75ml)
3. Ambil 250 ml Air untuk aron ketan (Me 120 ml)
4. Sediakan 1 sdt Garam (Me 1/2 sdt)
5. Gunakan 2 lbr Daun Pandan
6. Siapkan Secukupnya Daun Pisang
7. Gunakan Bahan Fla /Kuah Santan
8. Gunakan 4 sdm Santan Kental (me 200 ml santan kental + cair)
9. Siapkan 1 sdm Gula Pasir (Me 2 sdm)
10. Gunakan Sejumput Garam
11. Sediakan Sejumput Vanili Bubuk (Tambahan Me)
12. Ambil 1 lbr Daun Pandan (Tambahan Me)
13. Sediakan 1 sdm Tepung Maizena dilarutkan dengan 3sdm santan
14. Sediakan Topping
15. Gunakan 1 Buah Mangga Gedong Gincu (Me mangga Indramayu) iris²
16. Gunakan Secukupny wijen hitam sangrai (tambahan me)

Langkah-langkah membuat Mango Sticky Rice / Ketan Mangga:

1. Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama kurang lebih 30 menit.
2. Siapkan kukusan, lapisi alasnya dengan daun pisang dan daun pandan.Setelah panas masukkan ketan yg sudah dicuci bersih dan kukus selama 20 menit.
3. Setelah dikukus, pindahkan ketan kedalam panci lain untuk mengaron. Masukkan santan + garam + air. Aroni ketan sampai santan dan airnya meresap.
4. Lalu kukus kembali ketan selama 20 menit hingga ketan matang. Dan sisihkan
5. Membuat Fla Kuah Santan : siapkan panci, masukkan santan + gula + garam + vanili + daun pandan, masak hingga mendidih, setelah itu masukkan larutan maizena aduk agar mengental rata. Fla siap digunakan.
6. Cara Penyajian : Ambil 1 centong kentan dan taruh dipiring, lalu tata mangga disampingnya. Lalu tuang fla kuah santan diatas ketan dan taburi dengan wijen. Mango Sticky Rice / Ketan Mangga siap disajikan. Selesaaii

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!