Sedang mencari inspirasi resep laksa betawi ori yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi ori yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi ori, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa betawi ori yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Sebagai pecinta makanan yang bernuansa kearifan lokal, laksa adalah makanan khas nusantara khas jakarta tepatnya suku betawi, makanan ini terbilang sudah. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Demikian informasi tentang resep membuat laksa Betawi asli yang enak dan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa betawi ori sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa betawi ori memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa betawi ori:

1. Siapkan 500 gr ayam pot 4 (aq pot bnyk krna tkg sayurnya gak dengar)
2. Siapkan Secukupnya bihun (direndam air panas,tiriskan)
3. Gunakan Secukupnya tauge pendek (sy gak pake)
4. Gunakan Secukupnya daun kemangi
5. Sediakan Ketupat/lontong/nasi
6. Ambil 3 lb daun salam
7. Siapkan 3 lb daun jeruk
8. Siapkan 2 btg sereh keprek
9. Gunakan secukupnya Garam
10. Sediakan Santan dari 1 butir kelapa
11. Siapkan Telur rebus
12. Sediakan Bumbu halus :
13. Gunakan 1 sdm ketumbar
14. Siapkan 6 kemiri
15. Sediakan 5 bawang putih
16. Gunakan 8 bawang merah
17. Gunakan 6 cabe merah kriting
18. Siapkan 1 ruas jari telunjuk jahe
19. Ambil 1 ruas jari telunjuk kunyit
20. Siapkan 1 ruas jari telunjuk lengkuas
21. Sediakan 1 keping gula merah
22. Ambil Sedikit ebi

Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Laksa Betawi merupakan olahan makanan berkuah yang menyerupai soto ayam. Sajian laksa Betawi sangat terkenal sekali di Betawi bahkan olahan ini banyak dicari oleh berbagai kalangan.

Langkah-langkah menyiapkan Laksa betawi ori:

1. Didihkan air,masukan ayam,daun salam,daun jeruk,sereh,garam,masak hingga ayam empuk,angkat & suwir",,,sisihkan
2. Tumis bumbu yg di haluskan hingga harum,lalu campurkan dgn air rebusan ayam.lalu tuang santan ke dalamnya,masak sambil di aduk supaya santan gak pecah.beri penyedap,cek rasa,matikan kompor
3. Isi mangkuk dgn ketupat/lontong/nasi,ayam suwir, bihun,tauge,kemangi,telur rebus,tuang kuah laksa.taburi bawang goreng,sajikan dgn sambel & emping

Sayangnya laksa Betawi mulai jarang diperjualbelikan di Jakarta, jikalau ada pun hanya di tempat-tempat tertentu, tidak seperti ketupat sayur yang bisa ditemukan hampir disemua pelosok kota. Berbeda dengan laksa Bogor, kuah Laksa Betawi agak kental karena dari santan kental dan kelapa sangrai yang dihaluskan. Aromanya pun begitu khas, ditambah daun kemangi yang harum karena. Baik laksa Betawi maupun laksa Bogor berbahan dasar kuah kari dengan citarasa gurih nan kental. Tapi, ketika jalan-jalan ke Singapura, Anda juga mungkin familiar dengan laksa Singapura atau Mi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa betawi ori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!