Lagi mencari inspirasi resep ketan mangga/mango sticky rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan mangga/mango sticky rice yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan mangga/mango sticky rice, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ketan mangga/mango sticky rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ketan mangga/mango sticky rice sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ketan Mangga/Mango sticky rice menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ketan Mangga/Mango sticky rice:

1. Sediakan 4 porsi
2. Ambil 250 gr beras ketan cuci bersih dan rendam kurang lebih 2jam
3. Sediakan 1 sachet santan instant 65ml
4. Siapkan 100 ml Air kurang lebih
5. Gunakan Garam secukupnya (saya 1sdt)
6. Sediakan 1 lembar daun pandan
7. Siapkan Bahan saus santan :
8. Ambil 1 pcs santan instant 200ml
9. Siapkan 150 ml Air kurang lebih
10. Sediakan Gula secukupnya (saya pakai gula diabetasol 2sachet)
11. Sediakan 1 sdm tepung maizena
12. Sediakan 1 lembar daun pandan
13. Gunakan Sejumput garam
14. Ambil Untuk pendamping/topping :
15. Gunakan Irisan mangga yang matang
16. Siapkan Wijen putih sangrai

Cara membuat Ketan Mangga/Mango sticky rice:

1. Panaskan kukusan. Kukus beras ketan yang sudah dicuci bersih dan di rendam tadi dengan 1 lembar daun pandan. Kukus sekitar 10menit. Angkat. Di panci didihkan santan beserta air dan garam serta sisa daun pandan yang di kukus tadi. Setelah mendidih angkat. Masukkan ketan ke adonan santan. Aduk rata. Diamkan hingga santan meresap.
2. Panaskan kembali kukusan. Setelah beruap, kukus kembali adonan ketan santan hingga matang. Kurang lebih 25-30menit. Angkat dan dinginkan.
3. Untuk membuat saus : campur air dengan santan, gula, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang manis/gurih bisa ditambah gula/garam. Ambil sekitar 3sdm larutkan dengan tepung maizena, campur ke adonan saus aduk hingga mengental. Angkat.
4. Sajikan ketan dengan irisan buah dan siram dengan sausnya lalu taburi wijen. Semoga bermanfaat ya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketan mangga/mango sticky rice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!