Sedang mencari inspirasi resep laksa ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan laksa ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat laksa ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Laksa Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Ayam:

1. Siapkan 500 gram ayam
2. Gunakan secukupnya Tauge rebus
3. Gunakan secukupnya Spaghetti/bihun/mie kuning
4. Gunakan secukupnya Telur rebus
5. Sediakan secukupnya Daun seledri cincang
6. Siapkan 1 batang serai dimemarkan
7. Gunakan 3 lembar daun jeruk
8. Gunakan 1,5 ruas jari lengkuas dimemarkan
9. Ambil 300 ml santan
10. Sediakan 1 L air
11. Siapkan 1 sdm kecap ikan
12. Ambil Bumbu halus
13. Siapkan 1 sdm ebi
14. Siapkan Sedikit terasi
15. Sediakan 10 siung bawang merah
16. Ambil 4 siung bawang putih
17. Gunakan 2 butir kemiri
18. Sediakan 4 Lombok merah buang bijinya
19. Siapkan 1/2 ruas jari jahe
20. Ambil 1/2 ruas jari kunyit
21. Siapkan Pelengkap
22. Siapkan Perasan jeruk limau/jeruk nipis
23. Siapkan Sambel

Langkah-langkah membuat Laksa Ayam:

1. Didihkan air, masukkan ayam. Masak hingga matang. Tiriskan ayam. Suwir-suwir daging ayam.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas. Tuangkan santan. Masak sambil diaduk-aduk. Selanjutnya masukkan air kaldu (masaknya bisa dipindahkan ke panci). Tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang.
3. Rebus tauge sebentar, angkat dan tiriskan. Rebus spaghetti hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Penyajian : Taruh spaghetti secukupnya ke mangkok, atasnya beri suwiran daging ayam, daun seledri cincang, dan telur rebus. Tuangkan kuah kedalam mangkok.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!