Lagi mencari inspirasi resep soto daging sapi | kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi | kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging sapi Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sapi | Kuah Bening memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Sapi | Kuah Bening:

1. Sediakan 🌶 Bahan direbus :
2. Siapkan 700 gr Daging sapi
3. Ambil 1 L Air mineral
4. Siapkan 2 L Air kaldu tulang sapi
5. Sediakan 2 batang Sereh - diambil bagian putihnya digeprek
6. Ambil 5 lembar Daun salam - disobek
7. Sediakan 5 lembar Daun Jeruk purut - disobek
8. Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
9. Siapkan Secukupnya Garam sesuai selera
10. Sediakan 2 batang Daun bawang diiris-iris
11. Gunakan 🌶 Bumbu halus dan tumis : (sy blender)
12. Gunakan 2 sdm Ketumbar biji
13. Sediakan 2 sdt Lada bubuk
14. Ambil 10 siung Bawang merah ukuran sedang
15. Ambil 6 siung Bawang putih ukuran sedang
16. Gunakan 6 buah Kemiri (aslinya disangrai dahulu - sy ga)
17. Ambil 5 cm Jahe - dikupas
18. Sediakan 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
19. Ambil 🌶 Bahan pelengkap :
20. Sediakan Secukupnya Nasi putih
21. Gunakan Secukupnya Bawang merah goreng
22. Sediakan Secukupnya Jeruk nipis diiris sesuai selera
23. Gunakan 2 buah Tomat merah diiris-iris
24. Gunakan 2 batang Daun bawang diiris-iris
25. Siapkan 🌶 Sambal direbus dan dihaluskan :
26. Sediakan 5 siung Bawang merah
27. Gunakan 16 buah Cabe rawit merah
28. Ambil 1/4 sdt Gula pasir
29. Siapkan Secukupnya Garam

Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Sapi | Kuah Bening:

1. Daging sapi direbus api cukup besar bersama 1 L air mineral + daun salam + daun jeruk purut + sereh sampai cukup empuk (1 jam). Dibuang busa di permukaan kuah ya 😂… Api dimatikan sementara. Daging ditiriskan dan diiris-iris.
2. Bumbu halus ditumis sampai harum, matang, tampak berminyak.
3. Bumbu halus dimasukkan ke dalam panci kuah bersama irisan daging + air kaldu tulang sapi + garam + gula pasir. Dimasak api cukup besar sampai mendidih daging benar-benar empuk dan bumbu matang. Api dibuat sedang, daun bawang dimasukkan dan direbus sampai harum. Api dimatikan.
4. Penyajian sesuai selera keluarga sy : Nasi putih + bahan pelengkap disiram kuah panas. Atau nasi dan kuah disajikan secara terpisah. Setiap akan disajikan, kuah soto dipanaskan terlebih dahulu. Klu suami sy lebih suka bahan pelengkap ditata dalam mangkuk, lalu disiram kuah soto yg masih panas. Bagaimana pun gaya makannya, yg penting nikmat makannya 😇👍

kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!