Lagi mencari inspirasi resep laksa ayam kuah udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa ayam kuah udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam kuah udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksa ayam kuah udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Laksa adalah kuliner khas dari beberapa kota di Indonesia. Kali ini saya menyajikan khas dari Cilegon Banten. Kuah laksa yang selalu kita makan diperbuat daripada isi ikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa ayam kuah udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Laksa ayam kuah udang memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa ayam kuah udang:

1. Gunakan 2 buah dada ayam tanpa kulit
2. Ambil 200 gram udang ukuran sedang
3. Gunakan 1,5 liter Air
4. Sediakan 3 buah kara bungkus kecil
5. Ambil 1 batang sereh geprek
6. Ambil 3 lembar daun salam
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk
8. Gunakan Garam, lada dan Royco kalau suka
9. Ambil bumbu halus
10. Ambil 8 butir bawang merah
11. Siapkan 6 butir bawang putih
12. Siapkan 3 buah cabe merah keriting
13. Gunakan 1 sdm ketumbar
14. Ambil 4 butir kemiri
15. Ambil 1 sdt gula jawa
16. Sediakan 1 ruas jari jahe
17. Sediakan 1 ruas jari kunyit
18. Ambil 1 ruas jari lengkuas
19. Sediakan bahan pelengkap
20. Sediakan Bihun beras direbus dan tiriskan
21. Gunakan Telur rebus dikupas
22. Gunakan Toge segar
23. Gunakan Kemangi segar
24. Ambil Bawang Goreng
25. Ambil Jeruk Nipis
26. Gunakan Lontong

Jom kita buat kuah laksa sarawak. Masukkan pes laksa ke dalam air rebusan tadi. Kuah dan isi laksa sarawak telah siap. Jom kita buat sambal udang kering nya pula.

Langkah-langkah menyiapkan Laksa ayam kuah udang:

1. Campur 2 bungkus Kara dengan air. Kara boleh diganti dengan santan encer
2. Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis hingga harum
3. Masukkan bumbu halus, udang yang sudah dicuci, sereh,salam dan daun jeruk ke dalam rebusan ayam. Aduk dengan api sedang hingga mendidihdan ayam matang. Saya memasukkan semua bahan tersebut ke dalam saringan besi (yang untuk deep fry) supaya gampang angkat semua ampas
4. Angkat ayam, sisihkan dan setelah dingin, tiriskan.
5. Masukkan kara bungkus terakhirbatau santan kental,garam, lada dan Royco kalau suka. Aduk hingga tercampur. Tes rasa. Kalau sudah pas, matikan api. Jaga jangan sampai santan pecah yaaaa
6. Tata Bahan Pelengkap: Lontong, bihun, Toge, ayam, kemangi, suwiran ayam, bawang goreng. Siram dengan kuah panas.

Bahan-bahan sambal udang kering adalah Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Siapkan mangkuk, lalu masukkan bihun, daging ayam yang telah disuwir-suwir, telur rebus, udang, daun Tuangkan kuah Laksa ke dalam mangkuk. Lalu beri taburan bawang goreng dan tambahkan. Cucur udang dimakan bersama kuah kacang yang enak lagi menyelerakan. Kari laksa merupakan jenis laksa dengan kuah kari bersantan dan mie Nah kali ini saya akan mengajak anda untuk mencicipi jenis kari laksa, umumnya bahan kari laksa adalah ikan, udang dan kerang tapi kali ini saya Rasa laksa ini kaya akan bumbu dengan kaldu ayam dan santan yang gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa ayam kuah udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!