Anda sedang mencari ide resep soto daging sapi bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging sapi bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging sapi bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Sapi Bening memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Sapi Bening:

1. Sediakan 500 gr daging sapi, potong dadu, cuci bersih
2. Siapkan Ini lebih enak klo pake daging sandung lamur
3. Sediakan Secukupnya air untuk rebusan pertama
4. Ambil 1.5-2 liter air untuk rebusan kedua
5. Ambil 2 lembar daun salam
6. Sediakan 1 batang serai, memarkan
7. Sediakan Sejempol jahe, memarkan
8. Gunakan 2 batang daun bawang bagian putihnya saja, potong-potong
9. Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menumis
10. Sediakan 🍲 Bumbu yang dihaluskan :
11. Sediakan 4 siung bawang putih
12. Ambil 1 sdt lada butir
13. Siapkan 🍲 Pelengkap :
14. Siapkan Daun seledri, iris halus
15. Gunakan Tomat merah, potong-potong
16. Siapkan Bawang goreng
17. Siapkan Sambal rawit

Cara membuat Soto Daging Sapi Bening:

1. Didihkan air secukupnya. Masukan potongan daging sapi rebus sebentar saja kurleb 5 menit. Lalu buang air rebusan, tiriskan (supaya kuah nanti bersih). Kemudian siapkan 1.5 lt air, masukan daging yg td direbus. Rebus kembali sampai lunak (saya pakai pressure cooker/panci presto 45 menit). Kalau masak dengan panci biasa sampai daging lunak, biasanya 1.5 - 2jam. Angkat, pindahkan kedalam panci biasa. Sisihkan. Hasilnya seperti di foto.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan jahe, serai dan daun salam, masak terus sampai matang, beri sedikit air, aduk rata. Lalu tuang kedalam panci yg berisi daging dan kuah kaldu tadi, beri garam dan gula, aduk rata. Masak lagi sampai mendidih. Tes rasa. Matikan kompor. Lalu masukan potongan batang daun bawang. Aduk rata kembali. Siap disajikan.
3. Sajikan bersama pelengkapnya. Alhamdulillah nikmat seger disantap saat sahur tadi 😊.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!