Sedang mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Laksa betawi asirot sudah buka kembali. Menjadi salah satu sayur khas betawi, sayur laksa yang satu ini dapat kita temukan di Rumah Makan Laksa Betawi Asirot. Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Betawi:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada, bersihkan buang lendirnya
2. Ambil Santan kental dari 1 kelapa atau santan instant 200 ml
3. Sediakan 2 btg sereh, geprek ikat
4. Ambil 3 lbr daun salam
5. Gunakan 4 lbr daun jeruk, sobek2
6. Gunakan 250 gr udang, kupas, sisihkan kulit dan kepalanya
7. Siapkan 250 gr daging rajungan
8. Ambil Bahan Pelengkap :
9. Siapkan Secukupnya ketupat/lontong (sy ganti bihun)
10. Siapkan Secukupnya kemangi, tambahan sy (boleh tdk digunakan)
11. Gunakan Secukupnya telor rebus
12. Ambil Secukupnya kentang, potong dadu, goreng
13. Ambil Secukupnya tahu, goreng, potong dadu
14. Gunakan Jeruk nipis
15. Siapkan Bawang goreng
16. Ambil Sambal cabe rawit
17. Ambil Kerupuk bawang
18. Ambil Bumbu dihaluskan/ diblender :
19. Sediakan 8 siung bawang merah
20. Sediakan 5 siung bawang putih
21. Sediakan 4 butir kemiri sangrai
22. Ambil 5 cabe merah besar
23. Siapkan 2 sdt ketumbar
24. Ambil 1/2 sdt merica
25. Sediakan 2 ruas kunyit
26. Ambil 2 ruas jahe
27. Sediakan 1 sdt jinten
28. Siapkan 2 ruas lengkuas
29. Sediakan 100 gr ebi, sdh direndam
30. Gunakan Kepala dan kulit udang

Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Laksa Betawi Mpok Memeh berlokasi di Jagakarsa, Jakarta Selatan. Informasi Peluang Usaha Laksa Betawi- Nama laksa betawi pastinya sudah tidak asing lagi di telinga Anda.

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Betawi:

1. Tumis bumbu halus beserta sereh, salam dan daun jeruk hingga wangi dan benar benar kering. Masukkan daging rajungan dan udang, masak hingga berubah warna dan matang. Sisihkan.
2. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan mendidih kembali. Buang airnya. Gunakan air baru utk merebus ulang ayam. Masukkan bumbu yg sudah ditumis. Bila ayam matang, angkat ayam. Suwir2 ayam, sisihkan. Kaldu ayam akan digunakan sebagai kuah laksa.
3. Masukkan santan kedalam kaldu ayam. Sambil di aduk agar santan tidak pecah, masak hingga santan matang. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula.
4. Siapkan pelengkapnya : Rebus bihun, tiriskan, sisihkan. Rebus telor sisihkan. Goreng tahu, potong dadu, sisihkan. Potong dadu kentang, goreng kering, sisihkan. Petik daun kemangi, sisihkan.
5. Susun dalam piring, lontong/bihun, tahu, kentang, kemangi. Kemudian siram dgn kaldu panas, tambahkan suwiran ayam, irisan telor, bawang goreng, air jeruk nipis dan sambal cabe rawit. Terakhir kerupuk bawang. Santap panas. Mantaaap enaknya…
6. Note : Cara membuat sambal cabe rawit adalah dgn merebus cabe rawit kemudian haluskan.
7. Bumbu sy blender karena ada kepala dan kulit udang yg harus benar2 halus.

Laksa betawi ini merupakan salah satu makanan yang sangat populer di tanah betawi. Tips Menyantap Nasi Uduk Betawi Tetap Lezat dan Baik Untuk Kesehatan. Saat ini laksa betawi semakin langka atau sulit ditemui. Menurut sejarah, laksa adalah makanan berjenis mi yang diberi bumbu sesuai kebudayaan peranakan. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!