Lagi mencari inspirasi resep soto daging sapi bening/ santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi bening/ santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi bening/ santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging sapi bening/ santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging sapi bening/ santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan memakai 37 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan:

1. Ambil 300-500 gr daging sapi, potong2
2. Sediakan 2 liter air
3. Sediakan 10 gr gula merah
4. Ambil Secukupnya garam & kaldu sapi bubuk
5. Ambil 2-3 sendok sayur minyak goreng
6. Sediakan 🍥Bumbu Halus:
7. Gunakan 60 gr bawang merah
8. Gunakan 30 gr bawang putih
9. Ambil 15 gr kemiri
10. Ambil 15 gr jahe
11. Sediakan 10 gr kunyit
12. Gunakan 1 sdt munjung ketumbar
13. Siapkan 1/4 sdt jintan
14. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
15. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
16. Gunakan 🍥Bumbu Cemplung:
17. Siapkan 25 gr lengkuas, memarkan
18. Ambil 2 batang serai, memarkan
19. Gunakan 2 lembar daun salam
20. Sediakan 4 lembar daun jeruk
21. Ambil 2 butir kapulaga
22. Ambil 2 buah kembang lawang/ pekak
23. Siapkan 1 batang kayu manis
24. Gunakan 5 butir cengkeh
25. Sediakan 🍥Kuah untuk soto santan:
26. Ambil 1 liter air
27. Gunakan 700 ml santan kental
28. Siapkan 300 ml susu cair (2 sachet susu bubuk + 300 ml air panas)
29. Gunakan 🍥Pelengkap:
30. Gunakan Kol rebus
31. Ambil Tauge rebus
32. Ambil Kentang goreng
33. Gunakan Tomat
34. Gunakan iris Daun bawang,
35. Gunakan Bawang goreng
36. Siapkan Sambal
37. Sediakan Perasan jeruk limau

Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi Bening/ Santan:

1. Masukkan dalam blender bumbu halus + minyak goreng. Giling hingga halus.
2. Panaskan wajan teflon, tuang bumbu halus (tanpa tambah minyak lagi, krn nanti minyak akan kluar). Tumis dengan api kecil hingga harum & brubah warna.
3. Setelah berubah warna masukkan bumbu cemplung, masak hingga layu.
4. Lalu masukkan daging, aduk rata. Masak selama 15 menit, hingga keluar sari2 daging.
5. Setelah 15 menit akan seperti ini. Wangi 😍
6. Tambahkan 1 liter air, masak hingga daging empuk & matang (sy slama 2 jam). Tetap dengan api kecil ya.
7. Setelah daging empuk & matang. Tambahkan lagi 1 liter air + garam + gula merah + kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa. Ini sy bikin yang soto bening.
8. Kalau pakai santan ~ tambahkan 700 ml santan kental + 300 ml susu cair atau 1 liter santan kental tanpa susu. (Sesuai selera ya mau santan saja atau santan + susu). Aduk-aduk terus hingga mendidih, jangan sampai pecah ya santan & susu cairnya.
9. Matikan kompor, siap disajikan.
10. Cara penyajian: ~ letakkan dalam mangkuk kol - tauge - daging sapi - kuah - daun bawang - bawang goreng - kentang goreng - tomat - sambal - perasan jeruk limau. Siap disantap. Enakkk 😍
11. Sambal: 20 buah cabai rawit merah + 4 siung bawang putih, rebus hingga matang,,, haluskan lalu beri air bekas rebusan cabai secukupnya, aduk rata. Siap jadi sambal soto.
17. Selamat Mencoba 😃

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi bening/ santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!