Anda sedang mencari ide resep ayam bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar madu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar madu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar madu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Madu menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Madu:

1. Ambil 6 potong paha ayam, kucuri jeruk nipis, cuci bersih
2. Gunakan 300 ml air
3. Gunakan 100 ml santan kental instan
4. Siapkan Bumbu halus
5. Gunakan 7 butir bawang merah
6. Sediakan 6 butir bawang putih
7. Ambil 4 butir kemiri, sangrai
8. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
9. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
10. Gunakan Bumbu cemplung
11. Sediakan 2 cm lengkuas
12. Siapkan 1 batang serai
13. Siapkan 3 lembar daun salam
14. Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
15. Gunakan 2 sdm air asam jawa (pekat)
16. Siapkan 3-5 sdm madu
17. Sediakan Secukupnya garam, gula merah, kecap manis
18. Gunakan 2 cm jahe (tambahan saya)
19. Sediakan Pelengkap
20. Siapkan Lalapan
21. Ambil Sambal

Cara menyiapkan Ayam Bakar Madu:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan air dan santan. Masak dengan api sedang-kecil hingga air berkurang 1/3nya dan bumbu mengental. Kemudian masukkan ayam. Masak hingga air menyusut dan ayam matang menyerap bumbu. Sisihkan sisa bumbu untuk olesan ketika memanggang. Saya tambahkan tempe juga ketika mengungkep ayamnya. Simpan ayam diwadah kedap udara utk selanjutnya disimpan dikulkas.
2. Panaskan teflon. Beri 1 sdm margarine. Panggang ayam sambil sesekali di balik dan di oles sisa bumbu. Angkat. Sajikan dengan lalapan dan sambal.
3. Sisa bumbunya saya gunakan untuk membuat ikan bakar keesokan harinya. So yummy 🤤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!