Sedang mencari inspirasi resep pukis ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pukis ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pukis ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pukis ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pukis Ubi Ungu menggunakan 11 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pukis Ubi Ungu:

1. Ambil 150 Gr Ubi ungu
2. Gunakan 150 gr Gula pasir
3. Gunakan 200 gr Tepung terigu (ayak)
4. Sediakan 1 Butir telur
5. Ambil 1 sdt Ragi instan
6. Gunakan 75 Gr Margarin, cairkan tanpa mendidih
7. Gunakan 200 ml Air hangat (hangat kuku)
8. Gunakan 2 Sdm Susu kental manis
9. Sediakan Sejumput garam
10. Siapkan Topping:
11. Sediakan sesuai selera Meises/keju

Langkah-langkah menyiapkan Pukis Ubi Ungu:

1. Kukus ubi ungu hingga lembek lalu haluskan dgn belakang garpu hingga jd pasta. Sisihkan suhu ruang.
2. Cairkan margarin dgn cara double boiler. Sisihkan suhu ruang. Sambil kita siapkan bahan bahan lainnya.
3. Campurkan ubi ungu halus, gula pasir dan telur sampai tercampur rata dengan whisker.
4. Tambahkan terigu dan ragi instan, masukan sedikit-sedikit, campur rata. Kemudian masukkan susu kental manis dan garam, campur rata.
5. Lalu masukan margarin cair dan air hangat, campur rata kembali. Usahakan sampai adonan tidak bergerindil. Aduk dgn whisker pelan dan merata.
6. Tutup dengan kain serbet bersih dan istirahatkan adonan selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan akan mengembang (tanda ragi aktif).
7. Panaskan cetakan, oles dengan margarin tipis-tipis. Masukan adonan ke dalam cetakan 3/4 bagiannya.
8. Jika sudah mulai berlobang lobang permukaan pukis, tutup.
9. Panggang hingga setengah matang (pinggirannya sudah mulai berkulit tapi permukaan masih sedikit basah), lalu beri topping sesuai selera.
10. Tutup kembali dan panggang hingga matang. Sajikan hangat bersama secangkir minuman favorit…mantap..pukisnya empuk bgt…manisnya jg pas menurut saya..😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pukis ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!