Sedang mencari ide resep soto daging sapi bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging sapi bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging sapi bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Sapi Bening menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Daging Sapi Bening:

1. Gunakan 250 gram daging sapi
2. Ambil 3 lembar daun salam
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk
4. Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan)
5. Siapkan 1 batang serai (memarkan)
6. Gunakan 1 ruas jahe (memarkan)
7. Siapkan 3 siung bawang putih goreng
8. Gunakan 1 batang daun bawang (diiris)
9. Ambil 1 buah tomat (dibelah 4 bagian)
10. Siapkan Garam
11. Siapkan Penyedap rasa (optional)
12. Gunakan Bumbu Halus
13. Sediakan 8 siung bawang merah
14. Gunakan 5 siung bawang putih
15. Siapkan secukupnya Merica
16. Siapkan Bahan Pelengkap
17. Ambil Bihun (direndam air panas 3 menit)
18. Gunakan Tauge (disiram air panas)
19. Sediakan Jeruk nipis
20. Sediakan Bawang goreng
21. Gunakan iris Daun bawang

Cara menyiapkan Soto Daging Sapi Bening:

1. Rebus daging sapi sampai empuk. Tips: air rebusan pertama mendidih dibuang, daging dan panci dicuci sampai bersih lalu ganti dengan air yang baru untuk lanjutkan merebus daging sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus, setelah wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.
3. Setelah daging empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang, bawang putih goreng, dan tomat. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Setelah kompor dimatikan, taburkan bawang merah goreng.
4. Sajikan soto dengan nasi putih, bihun, tauge, dan bahan pelengkap lainnya. Berikan sedikit perasan jeruk nipis supaya kuah sotonya lebih segar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!