Sedang mencari inspirasi resep ketan mangga saus santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan mangga saus santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan mangga saus santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketan mangga saus santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ketan mangga saus santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Mangga Saus Santan memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ketan Mangga Saus Santan:

1. Ambil 2 sdm Tepung Maizena
2. Siapkan 11/2 Gelas Air Santan Kelapa (u/ memasak saus. 1/2 gelas santan kental dan sisanya air putih biasa)
3. Sediakan 1 pucuk jari Garam Halus
4. Gunakan 6 sdm Gula Pasir
5. Gunakan 1 tetes Pewarna makanan (warna hijau)
6. Sediakan 200 gram Ketan Putih
7. Siapkan 2 gelas Air Santan Kelapa (u/ memasak ketan. 1/2 gelas santan kental, sisanya air putih)
8. Ambil 1 pucuk jari Garam Halus
9. Siapkan 2 lembar Daun Pandan
10. Sediakan 25 gram Wijen
11. Sediakan 2 buah Mangga Harum Manis dipotong kotak-kotak kecil

Langkah-langkah membuat Ketan Mangga Saus Santan:

1. Rendam ketan dalam wadah kurang lebih 1 jam, lalu buang airnya, ganti dengan air santan. Tambahkan pandan dan garam. Nyalakan kompor, aduk-aduk campuran bahan tersebut di atas tungku sampai air surut dan ketan menjadi setengah matang. Selanjutnya kukus kurang lebih 15 menit.
2. Buat saus dengan mencampur tepung maizena, air santan dan gula pasir, daun pandan, setetes pewarna hijau, garam dan sedikit vanila bubuk. Aduk-aduk terus di atas tungku yang dinyalakan, hingga bahan tercampur rata, mengental dan mendidih.
3. Bentuk ketan sesuai selera, taburi dengan wijen di atasnya, dan siram dengan saus santan. Makanan siap disajikan dan disantap dengan irisan mangga.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketan mangga saus santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!