Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging sapi jogja versi 1 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi jogja versi 1 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi jogja versi 1, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging sapi jogja versi 1 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging sapi jogja versi 1 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sapi Jogja versi 1 memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Sapi Jogja versi 1:

1. Ambil 250 gram bawang merah
2. Gunakan 100 gram bawang putih kating
3. Ambil 1 cm jahe, geprek
4. Siapkan 1 batang daun bawang
5. Sediakan 3 batang daun seledri
6. Siapkan 1 sdt gula pasir
7. Siapkan Secukupnya garam
8. Sediakan secukupnya Soun
9. Ambil Kol secukupnya, iris kecil
10. Sediakan secukupnya Kecambah
11. Gunakan 5 sdm minyak goreng
12. Sediakan 1 kg daging sapi
13. Ambil 1 potong sengkel
14. Siapkan 5,5 liter air
15. Sediakan Pelengkap :
16. Siapkan Bawang merah goreng
17. Gunakan Irisan daun seledri
18. Sediakan Irisan Jeruk nipis
19. Sediakan Irisan Tomat
20. Siapkan Sambal kuah

Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Sapi Jogja versi 1:

1. Haluskan bawang merah dan putih, tumis bersama jahe hingga layu dan harum. Minyak untuk menumisnya jangan banyak yaa..
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan sengkel dan daging. Buang buih kecoklatan. Rebus hingga daging empuk. Jaga air agar tidak kurang dari 2,5 liter. Jika kurang empuk dan air menyusut, tambahkan lagi. NOTE : Daging boleh utuhan saat direbus, dipotong nanti saat menghidangkan, boleh juga sudah dipotong saat direbus. Pilih daging yang ada sandung lamurnya agar kuahnya gurih. Kalau yang saya masak ini tidak ada sandung lamurnya, karena rencana awal bukan untuk soto.
3. Sambil menunggu daging empuk, rebus air hingga mendidih. Tuang separo untuk merendam soun, separo lagi untuk merebus kecambah. Angkat, tiriskan, susun bersama kol
4. Jika sudah empuk, tambahkan bumbu, garam, gula, daun bawang utuh, dan seledri utuh. Koreksi rasa
5. Buat sambal kuah untuk pelengkap : rebus cabe rawit hingga layu, uleg, tambahkan kuah soto, aduk rata
6. Hidangkan soto bersama pelengkap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi jogja versi 1 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!