Sedang mencari inspirasi resep pukis pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pukis pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pukis pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pukis pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pukis Pisang memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pukis Pisang:

1. Sediakan Bahan Biang :
2. Siapkan 1 sdt gula pasir
3. Sediakan 1 sdt ragi instan
4. Siapkan 1 sdm air hangat
5. Gunakan Bahan adonan :
6. Sediakan 150 gr pisang matang
7. Ambil 150 ml santan (65 ml santan KARA + air)
8. Siapkan 210 gr terigu serbaguna
9. Ambil 15 gr maizena
10. Ambil 1/2 sdt garam
11. Siapkan 1/2 sdt vanily bubuk (skip)
12. Siapkan 90 gr gula pasir
13. Siapkan 3 butir telur utuh
14. Ambil 40 gr mentega, lelehkan
15. Gunakan Topping sesuai selera
16. Sediakan Meises coklat

Langkah-langkah menyiapkan Pukis Pisang:

1. Campur bahan biang dalam gelas,aduk hingga gula larut. Diamkan hingga berbusa tanda ragi aktif. Sisihkan.
2. Lelehkan mentega dengan cara di tim/double boil. Sisihkan.
3. Blender halus pisang dan santan. Sisihkan.
4. Aduk dan ayak : terigu, maizena, garam. Sisihkan.
5. Mixer gula pasir dan telur hingga putih.
6. Masukkan campuran terigu dan campuran pisang secara bertahap dan bergantian. Gunakan mixer speed rendah.
7. Masukan biang. Mixer rata.
8. Masukkan mentega cair. Aduk balik dengan spatula. Diamkan 30 menit untuk fermentasi.
9. Setelah 30 menit, panaskan cetakan. Oles dengan margarin tipis. Tuang adonan 3/4 aja. Masak dengan api kecil. Tutup. Jika memakai toping dapat ditambahkan ketika adonan sudah setengah matang ya.
10. Setelah matang angkat dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pukis pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!