Sedang mencari ide resep lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lesah khas jawa tengah / laksa sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lesah khas jawa tengah / laksa sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana memakai 41 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana:

1. Sediakan Bahan Kuah
2. Gunakan 1 dada ayam kampung
3. Gunakan 4 ceker ayam kampung
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Ambil 1 batang serai, geprek
6. Sediakan 1 ruas jahe, geprek
7. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
8. Ambil 2000 ml air
9. Gunakan 1 bungkus santan instan kara
10. Sediakan Garam
11. Ambil Gula
12. Ambil Kaldu jamur (saya merek Totole)
13. Gunakan Bumbu halus (untuk kuah)
14. Gunakan 6 siung bawang merah
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Siapkan 2 ruas kunyit
17. Gunakan 1 sdm ketumbar utuh
18. Ambil 1 sdm mrica bubuk
19. Ambil 2 butir kemiri
20. Siapkan secukupnya Minyak
21. Gunakan 2 lembar daun jeruk
22. Gunakan Bahan isian
23. Sediakan 125 gram bihun beras, seduh air panas tiriskan
24. Siapkan 250 gram kol/ kubis, potong kecil2
25. Ambil 150 gram wortel, iris korek api
26. Sediakan 100 gram tauge
27. Sediakan 2 ikat kemangi, buang batang
28. Siapkan Sambel tomat
29. Siapkan 15 cabe keriting merah
30. Siapkan 20 cabe rawit merah
31. Ambil 25 cabe rawit hijau
32. Gunakan 1 buah tomat merah
33. Siapkan 2 siung bawang putih
34. Ambil Gula
35. Sediakan Garam
36. Gunakan Totole
37. Siapkan secukupnya Minyak goreng
38. Siapkan Pelengkap
39. Sediakan Dada ayam suwir
40. Ambil Tahu bacem yg sdh di goreng (lihat resep)
41. Ambil Bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana:

1. Kuah : rebus semua bahan kuah kecuali santan, garam, gula, totole sampai mendidih dan biarkan sampe 10 menit, angkat dada ayam dan goreng lalu di suwir suwir sisihkan
2. Haluskan bumbu halus kecuali daun jeruk dan minyak, tumis dgn minyak sampai bau harum tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan dalam kuah, tambahkan santan instan yg sdh di encerkan dgn air beri garam, gula, totole, koreksi rasa sampai mendidih lalu sisihkan
3. Bahan isian : rebus smw sayuran kecuali daun kemangi step by step dr yang tdk berwarna terlebih dahulu, sisihkan
4. Sambel tomat : rebus smw cabe dan tomat selama 10 menit, tiriskan dan blender jangan terlalu halus, siapkan wajan dan beri minyak tumis sambel beri garam, gula, totole tumis sampai kering matang, jk kebanyakan bisa di masukkan tempat kaca dan simpan di kulkas tahan 3-5 hari
5. Lesah : susun bihun, kol, tauge, wortel, daun kemangi, ayam suir dan irisan tahu bacem dalam mangkok, siram dgn kuah yg sdh mendidih taburi bawang goreng, nikmati selagi panas dengan tambahan sambel tomat, selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!