Sedang mencari ide resep soto daging sapi bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging sapi bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging sapi bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Sapi bening menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Sapi bening:

1. Sediakan 300 gr daging sapi
2. Siapkan Daun seledri
3. Sediakan 1 batang serai
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Ambil 2 lembar daun jeruk
6. Gunakan Kol/kubis
7. Gunakan Penyedap rasa
8. Ambil Kecambah
9. Ambil Bawang merah goreng
10. Sediakan Bawang putih goreng
11. Ambil 1 ruas jari jahe geprek
12. Siapkan Air
13. Sediakan Minyak
14. Siapkan Garam
15. Siapkan Gula
16. Gunakan Soun
17. Sediakan 7 cabe rawit
18. Ambil Bumbu halus
19. Gunakan 6 siung bawang merah
20. Siapkan 3 siung bawang putih
21. Ambil 1 ruas jari kunyit bakar
22. Sediakan 3 biji kemiri sangrai
23. Gunakan 1 sdt merica bubuk

Cara membuat Soto Daging Sapi bening:

1. Haluskan bumbu. Sisihkan
2. Cuci bersih daging sapi. Panaskan air. Masukkan jahe biar daging tidak amis. Masukkan daging dalam air yang mendidih. Rebus selama 10 menit dalam panci terbuka. Setelah itu matikan api, tutup panci selama 15 menit. Nyalakan api lagi, rebus daging kembali selama 10 menit dalam panci tertutup. (insyaAllah daging empuk, punya saya empuk). Kalau sudah, tirikan daging dan potong dadu.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.
4. Panaskan air kaldu (rebusan daging), masukkan tumisan bumbu halus, masukkan daging. Aduk rata. Tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng agar kuah gurih. Masukkan garam, gula sesuai selera. Masukkan kecambah, irisan seledri. Aduk rata. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukkan soun. Biarkan kuah sedikit berkurang, terserap dalam daging. Masukkan cabe
5. Matikan api. Ambil cabe yang ikut direbus dalam soto. Ulek cabe sampai halus, beri air kuah soto. Masukkan dalam wadah.
6. Beri taburan bawang goreng di atas soto. Dan, soto daging siap disajikan 🙂

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!