Lagi mencari inspirasi resep soto daging sapi betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging sapi betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging sapi betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sapi Betawi menggunakan 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Sapi Betawi:

1. Gunakan 500 gr Daging sapi
2. Siapkan 1500 ml air
3. Gunakan 5 siung bawang putih
4. Siapkan 10 siung bawang merah
5. Ambil 5 butir kemiri
6. Ambil 3 ruas kunyit
7. Ambil 3 ruas jahe
8. Sediakan 2 batang sereh
9. Ambil 5 lembar daun jeruk
10. Gunakan 3 lembar daun salam
11. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
13. Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
14. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
15. Ambil 1 batang kayu manis
16. Gunakan 3 butir cengkeh
17. Siapkan 1 buah bunga pekak
18. Ambil 1 buah kapulaga
19. Sediakan Secukupnya garam
20. Gunakan Secukupnya gula
21. Ambil Secukupnya roy*o sapi
22. Gunakan Secukupnya minyak goreng
23. Sediakan Pelengkap
24. Gunakan Bawang goreng
25. Siapkan Kol
26. Siapkan Daun bawang
27. Ambil Tomat
28. Gunakan Jeruk nipis
29. Ambil Kecap manis
30. Ambil Sambal rawit merah

Cara membuat Soto Daging Sapi Betawi:

1. Cuci bersih daging kemudian potong potong sesuai selera. Lalu rebus daging menggunakan api kecil. Kira kira sdh setengah jam buang busa busa atau kotoran yg ada diair rebusan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Lalu panaskan minyak goreng tumis bumbu yg sdh dihaluskan tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lada, ketumbar, jintan, pala, kayumanis, kapulaga, bunga pekak, dan cengkeh tumis hingga bumbu matang.
3. Campurkan bumbu yg sdh ditumis kedalam rebusan daging sapi beri gula, garam dan roy*o lalu aduk rata dan masak lagi sampai daging empuk.
4. Jika sdh matang dan daging empuk bisa disajikan dengan irisan kol, irisan tomat, irisan daun bawang, taburi bawang goreng, kucuri dgn air jeruk nipis beri kecap dan sambal sesuai selera, selamat menikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!