Sedang mencari ide resep soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

COM - Soto Betawi adalah kuliner khas dari area ibu kota Jakarta. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak. Di video kali ini saya akan memasak soto daging sapi kuah santan yang enak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW memakai 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW:

1. Sediakan Bahan isian soto :
2. Sediakan Secukupnya daun bawang cuci & iris serong, sisihkan
3. Sediakan Secukupnya daun kol cuci, iris iris & sisihkan
4. Gunakan 3 buah kentang kuliti, cuci, potong dadu, goreng & sisihkan
5. Ambil 2 buah telur rebus belah dua
6. Ambil 1 buah tomat apel potong bulat
7. Siapkan Bahan kaldu :
8. Gunakan 600 gram daging sapi mix tetelan
9. Sediakan 3 ruas jari lengkuas memarkan
10. Ambil 2 ruas jari jahe memarkan
11. Siapkan 3 buah daun salam
12. Siapkan 3 batang sereh/serai memarkan
13. Ambil Secukupnya air & sedikit garam
14. Siapkan Bahan bumbu halus :
15. Gunakan Secukupnya bawang merah & bawang putih
16. Siapkan 1/2 ruas jari jahe
17. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
18. Gunakan 1 batang sereh muda
19. Gunakan Secukupnya merica biji
20. Ambil Secukupnya ketumbar sangrai
21. Siapkan Secukupnya kemiri sangrai
22. Sediakan Secukupnya garam
23. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk pelumas blender
24. Sediakan Bahan lainnya :
25. Ambil 5 siung bawang merah iris
26. Ambil Secukupnya masako sapi
27. Sediakan 1 buah santan instan (me:kara segitiga)
28. Siapkan Secukupnya kental manis vanila / fiber creme
29. Sediakan Pelengkap :
30. Sediakan Sambal cengek + jeruk purut & emping goreng jika ada

Walaupun ada banyak variasinya Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung. Bahan-bahan campuran soto yang berupa irisan daging sapi, jeroan, hingga bagian Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma. Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak terdapat di Jakarta.

Langkah-langkah menyiapkan Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW:

1. Siapkan bahan, potong" daging dan tetelan rebus dalam air sebentar saja hingg berbuih dan buang airnya, kemudian cuci dengan air mengalir & ganti air dengan air masak dan buat kaldu +kan lengkuas jahe salam sereh. Rebus hingga mendidih kemudian tambahkan sedikit garam rebus lagi hingga di rasa cukup empuk. Matikan kompor dan pisahkan kaldu & dagingnya.
2. Giling semua bumbu halus dalam blender, potong"terlebih dahulu sebelum di haluskan agar proses menggiling lebih cepat…. Sembari menghaluskan siapkan bahan isian soto lainnya (rebus telur, goreng kentang, kol, daun bawang di iris" & tomat di potong) sisihkan bersama daging. Siapkan bahan sambal & goreng pula emping bila ada.
3. Kemudian siapkan wajan isi dengan sedikit minyak masukan bawang merah iris + selembar salam sebuah sereh sedikit jahe dan lengkus yg di memarkan untuk penambah saja (cz yg ukuran besar sudah tercambur dalam kaldu) kemudian tumis hingga bawang layu +kan bumbu halus dan tumis hingga cukup harum +kan perasa sapi & masukan kara aduk merata masak (dengan api kecil) hingga aroma kara tercium +kan kental manis vanila/larutan fiber creme aduk merata.
4. Kemudian masukan kaldu beserta rempahnya sedikit demi sedikit dan aduk perlahan lahan, masak hingga di rasa cukup matang dan tercampur sempurna. Koreksi rasa bila mau, kemudian kuah siap untuk di pakai.
5. Siapkan mangkuk isi dengan isian soto (kentang, kol, daun bawang, telur rebus, daging tetelan & tomat) kemudian siram dengan kuah secukupnya, siapkan pendamping lainnya (sambal jeruk emping bila ada). Dan soto siap di makan.

Jenis soto yang menggunakan daging sapi digemari oleh banyak orang. Jika sudah bosan dengan soto daging ayam, tidak ada salahnya. Resep soto daging berikutnya adalah soto daging sapi betawi. Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!