Lagi mencari ide resep laksa ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
This Laksa recipe is just like the laksa you get from real Malaysian laksa joints. You can't just dump Laksa - the iconic Malaysian spicy coconut noodle soup! Selesai sudah langkah-langkah penyajian masakan ayam dari resep laksa ayam sedap special kreasi masakan ala dapur rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa Ayam menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Laksa Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 4
- Sediakan 1/2 tahu putih besar, potong 6
- Ambil 65 ml santan instan, encerkan dengan sedikit air
- Gunakan 50 ml susu cair
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan Secukupnya lada, garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah besar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 jari kunyit
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Bihun/ soun
- Gunakan Tauge rebus
- Siapkan Daun kemangi
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Oncom gongseng
- Siapkan Kerupuk
- Sediakan Sambal/ cabe bubuk
- Siapkan Bawang goreng
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Resep Laksa Bogor kuah ayam dengan bumbu oncom sebagai ciri khasnya. Ada banyak variasi laksa di nusantara, laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer. Laksa - Spicy street food noodle dish popular in Malaysia and Singapore.
Langkah-langkah membuat Laksa Ayam:
- Cuci dan bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu cuci kembali.
- Didihkan air, masukkan ayam sebentar sekitar 1 menit. Buang airnya. (Langkah ini untuk membuang darah dan kotorannya)
- Isi kembali panci dengan air bersih sekitar 2 liter, masukkan ayam dan bumbu cemplung, rebus dengan api kecil. (Ayam dan bumbu cemplung dimasukkan ke dalam air dingin)
- Tumis bumbu halus. Jika bumbu halus terlalu berair, bisa dikeringkan dulu di wajan, baru setelah agak kering masukkan minyak goreng. Gunakan api kecil agar bumbu tidak cepat gosong.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk, masukkan tahu, susu dan santan yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Aduk pelan dan rata. Masukkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak hingga matang.
- Setelah laksa matang, sajikan dengan bahan pelengkap. Oya, ayam bisa digoreng dulu sebelum disuwir, tapi saya langsung disuwir aja biar anak2 bisa makan. Anak2 kesulitan ngunyah ayam yg digoreng. Hehehehe
Lihat juga resep Kari Laksa Malaysia enak lainnya. Resep Laksa Udang Pedas wajib dicoba untuk para pecinta pedas. Isian bihun, toge, udang, ayam dan telur Sajikan menu istimewa di hari spesial keluarga dengan mencoba resep Laksa Udang Pedas. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
