Lagi mencari inspirasi resep soto kudus (soto daging sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus (soto daging sapi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus (soto daging sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kudus (soto daging sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kudus (soto daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus (Soto Daging Sapi) memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kudus (Soto Daging Sapi):

1. Siapkan Bumbu Soto
2. Gunakan 3 liter air kaldu sapi
3. Siapkan 2 buah kunyit (masing-masing 3 ruas)
4. Gunakan 3 ruas jahe
5. Sediakan 5 siung bawang putih
6. Siapkan 8 siung bawang merah
7. Ambil 1/4 sdt jinten
8. Ambil 4 butir kemiri
9. Ambil 8 lembar daun jeruk
10. Siapkan 2 lembar daun salam
11. Siapkan 1 batang serai
12. Gunakan 2 sdm garam
13. Sediakan 1 sdt gula pasir
14. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk (saya pakai meggy block 2 biji)
15. Sediakan Pelengkap
16. Gunakan 1/2 kg daging sapi
17. Gunakan 2 buah soun
18. Sediakan 1/4 kg tauge
19. Gunakan 3 batang seledri
20. Ambil 2 batang daun bawang
21. Sediakan 2 buah jeruk nipis
22. Gunakan Secukupnya bawang goreng
23. Gunakan Sambal soto
24. Gunakan Kecap manis
25. Siapkan Telor kecap

Cara membuat Soto Kudus (Soto Daging Sapi):

1. Haluskan semua bumbu halus (kecuali daun jeruk, salam, dan serai), kemudian tumis dengan api sedang. Tunggu hingga bau harum
2. Rebus daging sapi, ambil kaldunya. Jika sudah mendidih masukkan bumbu soto yang telah ditumis. Tunggu hingga mendidih dan aroma daun jeruk keluar
3. Agar ampas dari bumbu tidak tercampur, saring semua kuah, lalu panaskan kembali dan tambahkan bawang putih goreng. Koreksi rasa
4. Rebus bahan-bahan pelengkap. Memasak soun dan tauge hanya sebentar saja kira kira 40 detik, lalu angkat. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah, kemudian diblender untuk dijadikan sambal
5. Soto siap dinikmati 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus (soto daging sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!