Lagi mencari inspirasi resep laksa betawi ori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi ori yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi ori, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa betawi ori enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Sebagai pecinta makanan yang bernuansa kearifan lokal, laksa adalah makanan khas nusantara khas jakarta tepatnya suku betawi, makanan ini terbilang sudah. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Demikian informasi tentang resep membuat laksa Betawi asli yang enak dan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa betawi ori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Laksa betawi ori memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Laksa betawi ori:

1. Ambil 500 gr ayam pot 4 (aq pot bnyk krna tkg sayurnya gak dengar)
2. Sediakan Secukupnya bihun (direndam air panas,tiriskan)
3. Siapkan Secukupnya tauge pendek (sy gak pake)
4. Siapkan Secukupnya daun kemangi
5. Siapkan Ketupat/lontong/nasi
6. Gunakan 3 lb daun salam
7. Ambil 3 lb daun jeruk
8. Sediakan 2 btg sereh keprek
9. Sediakan secukupnya Garam
10. Sediakan Santan dari 1 butir kelapa
11. Ambil Telur rebus
12. Gunakan Bumbu halus :
13. Ambil 1 sdm ketumbar
14. Gunakan 6 kemiri
15. Gunakan 5 bawang putih
16. Sediakan 8 bawang merah
17. Ambil 6 cabe merah kriting
18. Siapkan 1 ruas jari telunjuk jahe
19. Sediakan 1 ruas jari telunjuk kunyit
20. Sediakan 1 ruas jari telunjuk lengkuas
21. Sediakan 1 keping gula merah
22. Gunakan Sedikit ebi

Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Laksa Betawi merupakan olahan makanan berkuah yang menyerupai soto ayam. Sajian laksa Betawi sangat terkenal sekali di Betawi bahkan olahan ini banyak dicari oleh berbagai kalangan.

Cara menyiapkan Laksa betawi ori:

1. Didihkan air,masukan ayam,daun salam,daun jeruk,sereh,garam,masak hingga ayam empuk,angkat & suwir",,,sisihkan
2. Tumis bumbu yg di haluskan hingga harum,lalu campurkan dgn air rebusan ayam.lalu tuang santan ke dalamnya,masak sambil di aduk supaya santan gak pecah.beri penyedap,cek rasa,matikan kompor
3. Isi mangkuk dgn ketupat/lontong/nasi,ayam suwir, bihun,tauge,kemangi,telur rebus,tuang kuah laksa.taburi bawang goreng,sajikan dgn sambel & emping

Sayangnya laksa Betawi mulai jarang diperjualbelikan di Jakarta, jikalau ada pun hanya di tempat-tempat tertentu, tidak seperti ketupat sayur yang bisa ditemukan hampir disemua pelosok kota. Berbeda dengan laksa Bogor, kuah Laksa Betawi agak kental karena dari santan kental dan kelapa sangrai yang dihaluskan. Aromanya pun begitu khas, ditambah daun kemangi yang harum karena. Baik laksa Betawi maupun laksa Bogor berbahan dasar kuah kari dengan citarasa gurih nan kental. Tapi, ketika jalan-jalan ke Singapura, Anda juga mungkin familiar dengan laksa Singapura atau Mi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa betawi ori yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!