Lagi mencari inspirasi resep lontong laksa bihun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong laksa bihun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong laksa bihun, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong laksa bihun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong laksa bihun sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Laksa bihun menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Laksa bihun:

1. Ambil 500 gram ayam kampung, rebus
2. Sediakan 1000 ml air untuk merebus
3. Sediakan 2 lembar daun salam
4. Ambil 1 batang serai
5. Gunakan 500 ml air santan dari 1/2 butir kelapa parut
6. Gunakan 3 sdm minyak sayur
7. Gunakan Bumbu dihaluskan :
8. Gunakan 2 siung bawang putih
9. Gunakan 3 siung bawang merah
10. Sediakan 1 cm kunyit kupas kulitnya, iris tipis
11. Gunakan 1 1/2 sdt garam
12. Sediakan 1 sdt gula pasir
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
14. Gunakan Pelengkap :
15. Gunakan 100 gram bihun, seduh dengan air panas hingga lunak
16. Siapkan 4 buah lontong, siap pakai, potong-potong
17. Siapkan 50 gram tauge, potong ujungnya, cuci, rebus
18. Gunakan 2 sdm bawang goreng
19. Siapkan 1 ikat daun kemangi, cuci bersih, siangi daunnya

Langkah-langkah membuat Lontong Laksa bihun:

1. Didihkan 1000 ml air, rebus ayam sampai matang. Angkat ayam rebus, suwir-suwir, sisihkan. Saring air bekas merebus ayam dan ukur sebanyak 750 ml.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan sereh. Masukkan air kaldu, masak sampai mendidih. Tambahkan santan, aduk dan timba-timba menjaga santan agar tidak pecah. Setelah mendidih angkat. Tes rasa apabila belum pas, koreksi.
3. Tata lontong, bihun, tauge rebus, ayam suwir, siram dengan kuah, taburkan bawang goreng. Tambahkan daun kemangi dan sambal.
4. Hidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong laksa bihun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!