Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka telur puyuh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka telur puyuh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg nangka telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Nangka Telur Puyuh menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Nangka Telur Puyuh:

1. Sediakan 1 kg nangka muda (rebus hingga empuk)
2. Sediakan 250 gr santan kental (santan kental murni g pake air)
3. Ambil 20 btr Telur puyuh (boleh telur ayam biasa, rebus)
4. Ambil 200 ml air teh (aku pk teh Sosro 2 bag jd 1 gelas)
5. Gunakan 1/2 ons gula merah
6. Siapkan 1 sdm gula pasir
7. Siapkan 1 ltr air
8. Gunakan Kecap manis secukupnya (aku merk bango yg 1000an 3bks)
9. Ambil Bumbu halus
10. Gunakan 3 siung bawang putih
11. Gunakan 5 siung bawang merah
12. Sediakan 3 btr kemiri
13. Ambil 4 cm jahe
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (aku pake desaku)
15. Gunakan 21 buah rawit ijo (optional, boleh kurang boleh lebih)
16. Siapkan Lainnya
17. Gunakan 4 cm lengkuas (geprek)
18. Sediakan 2 btg serai (geprek)
19. Ambil 5 lbr daun salam
20. Ambil 3 lbr daun jeruk
21. Siapkan secukupnya Garam / penyedap

Cara menyiapkan Gudeg Nangka Telur Puyuh:

1. Siapkan semua bahan, rebus nangka dan telur puyuh, haluskan bumbu.
2. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun2 dan geprek2 an
3. Tuang santan, air teh, air, gula merah dan gula pasir, kecap, garam dan penyedap (aku pake garam sm Royco ayam 1bks) koreksi rasa
4. Setelah semua bahan larut dan tercampur rata dan air mendidih, masukkan nangka. Biarkan hingga bumbu meresap ke nangka. Warnanya akan berubah menjadi kecokelatan.
5. Setelah nangka sudah berubah warna, masukkan telur puyuh / telur biasa. Aduk sesekali agar nangka dan telur tidak hancur. Masak hingga air menyusut.
6. Jika ingin agak berkuah, masak hingga minyak santan keluar. Jika ingin kering, masak hingga air susut.
7. Lebih enak kl pake tetelan sapi. Tapi krn d tempatku agak susah nyari nya ya pakek yg ada ajaa 🤣
8. Aku bikin banyak. Besok nya d panasin lagi makin endes sihh 😁😁 nyimpan nya di pisah jadi 3 wadah kedap udara… Kalo mau panasin satu2 wadah aja pakek teflon/kuali.. Kasi air dikit aja… Trus d panasin smpe air nya susut lagi… Bisa tahan 3 harian laah…

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Nangka Telur Puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!