Anda sedang mencari ide resep gudeg nangka muda asli jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka muda asli jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka muda asli jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka muda asli jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Dulu, gudeg hanyalah berupa sayur nangka muda yang dibumbui bersama santan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka muda asli jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg nangka muda asli jogja memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg nangka muda asli jogja:

1. Siapkan Bahan rebusan nangka
2. Ambil 2 liter air
3. Siapkan 750 gr nangka muda iris
4. Ambil 4 lembar daun jati
5. Ambil 3 lembar daun salam
6. Ambil Bumbu halus
7. Gunakan 12 siung bawang merah
8. Gunakan 10 siung bawang putih
9. Sediakan 4 butir kemiri
10. Ambil 1 sdm ketumbar
11. Sediakan Bumbu cemplung
12. Gunakan 3 lembar daun salam
13. Sediakan Secukupnya asam jawa
14. Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
15. Sediakan 1 sdm garam
16. Ambil 100 gr gula merah
17. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
18. Ambil Bahan pelengkap
19. Siapkan 250 gr kaki ayam/ceker
20. Gunakan 500 ml santan kelapa
21. Sediakan 1 liter air
22. Gunakan Secukupnya daun jati jika ingin warnanya lebih gelap lagi

Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua. Resep cara membuat gudeg nangka, dengan resep asli khas Jogja. Hasilnya itu benar-benar khas, nggak seperti sembarang gudeg.

Langkah-langkah membuat Gudeg nangka muda asli jogja:

1. Masukkan air pada panci, masukkan daun jati, nangka muda, daun salam tutup dengan daun jati lagi rebus hingga nangka muda empuk
2. Lalu tiriskan nagka muda dan buang air rebusan
3. Uleg halus bumbu bisa juga diblender
4. Masukkan nangka muda kedalam panci lagi, masukkan air, bumbu halus, bumbu cemplung, ceker ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk aduk rata tutup dengan daun jati rebus hingga air berkurang
5. Masukkan santan kelapa masak dengan api kecil sambil diaduk masak hingga kuah berkurang
6. Angkat kaki ayam, jika ingin gudeg kering rebus kembali hingga kuahnya asat
7. Sajikan
8. Note : jangan diskip daun jati jika ingin hasilnya hitam kemerahan alami

Lanjut potong-potong "Nangka Muda" dengan ukuran sesuai selera, bisa kecil-kecil ataupun agak besar. Siapkan panci, lalu rebus air secukupnya. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Tetapi jangan salah dulu lho, buah nangka yang digunakan adalah nangka muda, jadi tidak terlalu lembek dan cita rasa yang dihasilkannya tidak terlalu manis sekali seperti buah nangka masak pada umumnya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka muda asli jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!