Lagi mencari ide resep kari laksa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari laksa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari laksa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari laksa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari laksa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Laksa menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari Laksa:

1. Ambil 500 gr udang
2. Gunakan 3 tulang ayam
3. Gunakan 10 lembar daun kesum
4. Gunakan 1 bungkus kecil santan kara
5. Gunakan 1500 ml air
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Ambil 5 siung bawang merah
8. Sediakan 2 siung bawang putih
9. Gunakan 6 buah cabe keriting
10. Gunakan 2 butir kemiri
11. Sediakan 2 ruas kunyit
12. Sediakan 1/2 sdt terasi bubuk
13. Gunakan 1 sdt ebi sangrai
14. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
15. Sediakan 2 batang serai, geprek
16. Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
17. Ambil Pelengkap:
18. Gunakan Mie kuning
19. Sediakan Soun
20. Gunakan Telur rebus
21. Siapkan Tahu pong (rebus sebentar, potong2)
22. Siapkan Bakso ayam
23. Gunakan iris Daun bawang,

Cara membuat Kari Laksa:

1. Bersihkan udang. Pisahkan kulit dan kepalanya, sisakan buntut.
2. Buat kaldu tulang ayam menggunakan setengah air. Sisihkan
3. Tumis kulit udang sampai berubah warna, tambahkan sisa air kedalam tumisan udang. Masak sampai air mendidih, kemudian saring kulit udang nya.
4. Didihkan kembali kaldu udang + kaldu ayam +daun kesum.
5. Tumis bumbu halus + serai + lenguas sampai harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu. Masukan udang. Masak sebentar sapai udang masak
6. Tumis bumbu halus,

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari laksa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!