Lagi mencari ide resep lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lesah khas jawa tengah / laksa sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lesah khas jawa tengah / laksa sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana memakai 41 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana:

1. Siapkan Bahan Kuah
2. Sediakan 1 dada ayam kampung
3. Sediakan 4 ceker ayam kampung
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Ambil 1 batang serai, geprek
6. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
7. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
8. Ambil 2000 ml air
9. Ambil 1 bungkus santan instan kara
10. Ambil Garam
11. Sediakan Gula
12. Siapkan Kaldu jamur (saya merek Totole)
13. Ambil Bumbu halus (untuk kuah)
14. Sediakan 6 siung bawang merah
15. Ambil 4 siung bawang putih
16. Sediakan 2 ruas kunyit
17. Ambil 1 sdm ketumbar utuh
18. Ambil 1 sdm mrica bubuk
19. Sediakan 2 butir kemiri
20. Ambil secukupnya Minyak
21. Ambil 2 lembar daun jeruk
22. Sediakan Bahan isian
23. Sediakan 125 gram bihun beras, seduh air panas tiriskan
24. Ambil 250 gram kol/ kubis, potong kecil2
25. Siapkan 150 gram wortel, iris korek api
26. Ambil 100 gram tauge
27. Ambil 2 ikat kemangi, buang batang
28. Ambil Sambel tomat
29. Ambil 15 cabe keriting merah
30. Ambil 20 cabe rawit merah
31. Sediakan 25 cabe rawit hijau
32. Sediakan 1 buah tomat merah
33. Sediakan 2 siung bawang putih
34. Sediakan Gula
35. Ambil Garam
36. Ambil Totole
37. Ambil secukupnya Minyak goreng
38. Gunakan Pelengkap
39. Sediakan Dada ayam suwir
40. Siapkan Tahu bacem yg sdh di goreng (lihat resep)
41. Gunakan Bawang goreng

Cara membuat Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana:

1. Kuah : rebus semua bahan kuah kecuali santan, garam, gula, totole sampai mendidih dan biarkan sampe 10 menit, angkat dada ayam dan goreng lalu di suwir suwir sisihkan
2. Haluskan bumbu halus kecuali daun jeruk dan minyak, tumis dgn minyak sampai bau harum tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan dalam kuah, tambahkan santan instan yg sdh di encerkan dgn air beri garam, gula, totole, koreksi rasa sampai mendidih lalu sisihkan
3. Bahan isian : rebus smw sayuran kecuali daun kemangi step by step dr yang tdk berwarna terlebih dahulu, sisihkan
4. Sambel tomat : rebus smw cabe dan tomat selama 10 menit, tiriskan dan blender jangan terlalu halus, siapkan wajan dan beri minyak tumis sambel beri garam, gula, totole tumis sampai kering matang, jk kebanyakan bisa di masukkan tempat kaca dan simpan di kulkas tahan 3-5 hari
5. Lesah : susun bihun, kol, tauge, wortel, daun kemangi, ayam suir dan irisan tahu bacem dalam mangkok, siram dgn kuah yg sdh mendidih taburi bawang goreng, nikmati selagi panas dengan tambahan sambel tomat, selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!