Lagi mencari ide resep mie laksa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie laksa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie laksa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie laksa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie laksa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Laksa menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Laksa:

1. Gunakan Bumbu halus
2. Ambil 6 siung bawang merah
3. Gunakan 3 siung bawang putih
4. Gunakan 1 ruas kunyit bakar
5. Sediakan 1 ruas jahe
6. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
7. Gunakan 8 cabe rawit
8. Gunakan 5 cabe merah
9. Ambil 2 sdm ebi kering
10. Siapkan 1 sdt terasi
11. Sediakan Bahan pelengkap
12. Sediakan 1 bungkus mie telur
13. Sediakan 25 gr bihun
14. Sediakan 25 gr udang
15. Sediakan 1 batang serai,geprek
16. Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
17. Gunakan 4 lembar daun jeruk
18. Gunakan 750 ml santan
19. Sediakan 1 bungkus taoge
20. Gunakan 4 tahu pong,goreng potong segitiga
21. Siapkan 1,5 sdt gula
22. Ambil 1 sdt garam
23. Sediakan 2 sdt kaldu jamur

Cara membuat Mie Laksa:

1. Blender bumbu halus, lalu tumis.
2. Tambahkan serai,lengkuas dan daun jeruk, oseng sebentar lalu masukkan udak masak hingga udang matang.
3. Tuang santan ke panci, aduk2 tambahkan garam,gula,kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.
4. Masukkan touge dan tahu, aduk sebentar. Matikan kompor.
5. Masak mi telur sesuai aturannya. Rendam bihun dengan air panas selama 2 menit.
6. Siapkan mi telur dan bihun di mangkok, tuang kuah laksa beserta isinya. Siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie laksa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!