Lagi mencari ide resep ayam woku khas manado asli yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado asli yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado asli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku khas manado asli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku khas manado asli yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Khas Manado Asli menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Khas Manado Asli:

1. Siapkan 1 ekor ayam
2. Ambil Bumbu halus:
3. Siapkan 12 siung bawang merah
4. Sediakan 5 siung bawang putih
5. Siapkan 6 cabe merah besar
6. Gunakan 8 cabe merah keriting/sy: 2 sdm cabe merah yang telah diulek
7. Siapkan 4 cabe rawit merah
8. Siapkan 3 kemiri (sangrai)
9. Gunakan 2.5 ruas jari kunyit (bakar)
10. Siapkan 2 ruas jari jahe
11. Gunakan Bumbu/bahan lain:
12. Gunakan 1 lembar daun kunyit (iris kecil")
13. Gunakan 3 lembar daun pandan (iris kecil")
14. Ambil Secukupnya daun bawang (iris kecil")
15. Ambil 4 ikat daun kemangi (siangi)
16. Sediakan 4 lembar daun jeruk
17. Gunakan 2 ikat sereh (geprek)
18. Ambil 1 buah tomat uk besar (potong dadu)
19. Sediakan Secukupnya garam, lada
20. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
21. Ambil Secukupnya jeruk nipis
22. Siapkan Secukupnya air panas

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Khas Manado Asli:

1. Potong ayam dengan uk kecil, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, taburi sedikit garam dan sisihkan
2. Blender/ulek seluruh bahan bumbu halus dengan diberi sedikit garam supaya tdk langu.. disisi lain persiapkan seluruh bumbu/bahan lain supaya tidak repot mengikuti step dibawah ini yaa
3. Step 1: tumis seluruh bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, daun kunyit.
4. Step 2: setelah tumis bumbu wangi dan matang, lalu masukan ayam yang sudah dimarinate tadi.. aduk sampai seluruh bagian ayam tercover bumbu. Biarkan, aduk sesekali sampai minyak ayam keluar
5. Step 3: setelah minyak ayam mulai keluar, masukan tomat, dan daun pandan.. aduk sebentar lalu masukan air mendidih secukupnya sampai ayam terendam. Biarkan sampai air menyusut
6. Step 4: setelah air menyusut, masukkan garam, lada (tes rasa). Lalu biarkan sampai matang/air menyusut. Kemudian matikan kompor, masukan daun kemangi, aduk.. finally ayam woku jadiii 🤤🤤🤤 nb. Gambar ini hasil masak menu manado hari ini
7. Catatan: 1. biasanya ayam woku dimasak tidak sampai kering/masih berkuah. Namun ini optional, kalo saya pribadi suka berkuah tapi kuah kental. Dimana minyak sudah sepenuhnya keluar seperti digambar 2. Kemangi dimasukan terakhir, tidak perlu dimasak lama, karna cepat kisut.. slamat mencobaaa🤗🤗😊🤤🤤😉

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!