Sedang mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Woku Khas Manado memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:

1. Ambil 1 kg ayam potong, potong kecil
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. Gunakan 2 batang serai, memarkan
4. Gunakan 1 lembar daun kunyit, iris tipis (sy iris kasar)
5. Ambil 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
6. Gunakan 1 buah tomat, potong kecil
7. Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
8. Siapkan Daun kemangi (sy ga pakai)
9. Ambil Secukupnya cabai rawit merah utuh
10. Siapkan 1,5 sdt garam (sesuai selera)
11. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
12. Ambil 250 ml air
13. Siapkan Secukupnya minyak goreng
14. Sediakan Bumbu halus:
15. Sediakan 7 siung bawang merah
16. Ambil 4 siung bawang putih
17. Siapkan 15 buah cabai rawit
18. Siapkan 5 buah cabai merah
19. Siapkan 2-3 butir kemiri, sangrai
20. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
21. Gunakan 1 ruas jari jahe

Cara menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:

1. Cuci bersih ayam, kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bilas kembali dengan air bersih, tiriskan. Siapkan juga bahan lain yang digunakan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit dan daun pandan sampai harum. Kemudian masukkan ayam, bumbui garam, masak sampai ayam berubah warna. Note: jika mau pakai gula pasir biar lebih sedap, tambahkan 1/2 sdt dilangkah ini.
3. Setelah ayam berubah warna, tambahkan air, masak sambil ditutup supaya ayam cepat empuk dan bumbu meresap. Buka sesekali tutup dan aduk-aduk ayam supaya matang merata.
4. Selanjutnya buka tutup wajan, tambahkan kaldu jamur, aduk rata, masak sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, masukkan tomat, daun bawang, cabai rawit utuh dan daun kemangi (jika pakai), aduk rata, koreksi rasa, masak sebentar, matikan api.
5. Sajikan dengan nasi panas, selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!