Sedang mencari inspirasi resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Bogor memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa Bogor:

1. Sediakan 1/4 kg ayam fillet
2. Siapkan 1/4 kg udang, kupas kulit dan belah punggungnya
3. Gunakan 2 bks santan Kara
4. Siapkan 2 batang serai, memarkan
5. Siapkan 2 lembar daun salam
6. Ambil 2 lembar daun jeruk
7. Ambil 1 ruas lengkuas, iris
8. Ambil 1500 ml Air
9. Sediakan Minyak untuk menumis
10. Sediakan Bumbu Halus:
11. Gunakan 8 butir bawang merah
12. Siapkan 4 butir bawang putih
13. Sediakan 2 buah cabe merah
14. Ambil 1/2 sdt ketumbar
15. Gunakan 1 ruas kunyit (±3 cm)
16. Gunakan 1 ruas jahe (±3cm) iris
17. Sediakan 6 buah kemiri
18. Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
19. Gunakan secukupnya Gula pasir,
20. Ambil Garam
21. Siapkan Bahan Pelengkap:
22. Siapkan 200 gr bihun, rendam dalam air mendidih, tiriskan
23. Ambil 2 butir telur rebus
24. Ambil 100 gr toge, rendam dalam air mendidih
25. Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
26. Ambil 2 buah jeruk nipis, iris tipis
27. Siapkan 1 sdm bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Bogor:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.
2. Masukan air, masak hingga mendidih
3. Masukan udang.
4. Masukan ayam, masak hingga matang dan angkat lalu suwir-suwir ukuran agak besar
5. Masukan santan, aduk hingga santan. Mendidih, koreksi rasa. Angkat
6. Tempatkan bihun pada mangkuk, tambahkan toge, tambahkan suwiran ayam, irisan telur rebus dan daun kemangi. Tuang kuah laksa bersama udang dan taburi bawang goreng. Hidangkan dengan irisan jeruk nipis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!