Lagi mencari inspirasi resep gudeg jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg Jogja memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Jogja:

1. Ambil 1/2 kilo nangka muda (sudah diiris)
2. Gunakan Bumbu Halus :
3. Sediakan 10 butir bawang merah
4. Siapkan 1 umbi dan 5 siung bawang putih
5. Siapkan 8 butir kemiri
6. Gunakan 1 sendok makan ketumbar
7. Ambil Bumbu A :
8. Sediakan 6 lembar daun salam
9. Sediakan 3 lembar daun jeruk
10. Ambil 3 batang serai di keprak
11. Sediakan 5 sendok makan kecap manis
12. Ambil santan kurang lebih 500 ml (menutupi nangka)
13. Sediakan 80 gram gula aren
14. Siapkan 3 sendok teh garam
15. Siapkan Tambahan
16. Sediakan Ayam kampung
17. Gunakan telur kupas (sesuai selera)

Cara membuat Gudeg Jogja:

1. Nangka terlebih dahulu di cuci sampai bersih
2. Menggunakan panci tanah liat (biar lebih wangi) / panci biasa (namun rasa kurang) ukuran besar. Masukkan terlebih dahulu bahan A KECUALI santan, masukkan bumbu halus, kemudian nangka.
3. Masukkan air santan kedalam. Tutup rapat
4. Masak dengan api kecil selama 6 jam. Jika ingin memasukkan Ayam (Ayam sekalian dimasukkan kedlaam dan di masak selama 6 jam. Ayam harus dalam keadaan ditutupi gudeg Jangan masukkan telur ya)
5. Jika ingin menambahkan telur setelah 6 jam di tes rasanya terlebih dahulu, jika sudah pas maka masukkan telur, telur harus ditutupi gudeg ya)
6. Jika sudah maka setelah selesai diangkat. Gudeg sudah siap disantap ^^. Selamat mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!