Lagi mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan laksa betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Laksa Betawi:

1. Siapkan 500 gr ayam, rebus, suir-suir
2. Siapkan 200 gr udang, kupas kulitnya
3. Gunakan 700 ml santan dari satu butir kelapa
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Sediakan 1 btg sereh
6. Ambil 3 lembar daun jeruk
7. Siapkan minyak secukupnya utk menumis bumbu
8. Gunakan Bumbu halus:
9. Gunakan 3 buah cabe merah
10. Ambil 4 btr bawang putih
11. Ambil 8 btr bawang merah
12. Ambil 1 sdt ketumbar
13. Ambil 4 btr kemiri
14. Siapkan 3 cm jahe
15. Sediakan 3 cm lengkuas
16. Siapkan 3 cm kunyit
17. Ambil 1/2 sdt gula jawa
18. Siapkan garam
19. Siapkan Bahan pelengkap:
20. Sediakan Laksa, daun kemangi, telur rebus, bawang merah,
21. Gunakan sambel, jeruk nipis

Cara membuat Laksa Betawi:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
2. Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk
3. Tambahkan santan dan daging ayam yg sudah disuir. Biarkan santan mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan udang, aduk-aduk hingga udang matang. Angkat.
5. Penyajian: tata laksa, tuangi kuah laksa, tambahkan telur rebus, kemangi, taburi bawang merah. Sajikan dengan sambel dan jeruk nipis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!