Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka khas jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka khas jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg nangka khas jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka khas jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Nangka Khas Jogja menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Nangka Khas Jogja:

1. Gunakan 1/2 kg nangka muda (cuci bersih)
2. Siapkan 4-5 butir telur rebus (kupas)
3. Siapkan ± 80 gr gula merah (sisir) - boleh ditambah/dikurangi
4. Sediakan 1 sachet santan kara 65 ml
5. Siapkan 500 ml air
6. Gunakan Secukupnya garam
7. Siapkan Secukupnya penyedap/micin
8. Gunakan Bahan Bumbu Ungkep
9. Siapkan 5 butir bawang merah (haluskan)
10. Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
11. Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
12. Siapkan 4 butir kemiri (haluskan)
13. Sediakan 1 batang sereh (geprek)
14. Gunakan Sejempol lengkuas (geprek)
15. Siapkan 3 lembar daun salam (sobek)
16. Sediakan 2 lembar daun jeruk (sobek)

Langkah-langkah membuat Gudeg Nangka Khas Jogja:

1. Olesi pisau dengan minyak goreng terlebih dahulu sebelum mengiris agar tidak terkena getah lengket. Iris nangka yang telah dicuci bersih. Sisihkan.
2. Didihkan air. Masukkan irisan nangka, rebus ± 15 menit untuk menghilangkan getahnya. Tiriskan. Sambil siapkan bumbunya.
3. Campurkan nangka rebus dengan semua bahan bumbu ungkep, 500 ml air, dan santan kara. Biarkan mendidih hingga air agak berkurang sambil diaduk sedikit.
4. Masukkan gula merah dan telur rebus. Tambahkan garam dan penyedap/micin. Aduk rata dan tes rasa. Tutup panci dan kecilkan api.
5. Ungkep hingga kuah habis. Matikan api dan siap santap ❤

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Nangka Khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!