Anda sedang mencari ide resep laksa lemak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa lemak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa lemak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan laksa lemak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa lemak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Lemak menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksa Lemak:

1. Ambil 300 gr udang, bersihkan kepala. Kerat punggung
2. Ambil 3 mie telur (rebus)/mie basah
3. Sediakan Telur ayam atau telur puyuh (rebus)
4. Sediakan Tauge/cambah seduh
5. Sediakan Seikat sawi hijau, seduh
6. Gunakan 3 iris lengkuas
7. Sediakan 3 daun jeruk & 1 batang serai
8. Sediakan 200 ml santan kental
9. Ambil 2 buah jeruk nipis
10. Gunakan Gula & garam
11. Siapkan Bumbu Halus :
12. Siapkan 4 siung bawang merah
13. Gunakan 3 siung bawang putih
14. Ambil 1/2 sdt terasi
15. Sediakan 1 sdm ebi goreng
16. Gunakan 4 cabe merah besar
17. Gunakan 1 ruas jahe & ½ ruas kunyit
18. Siapkan 2 butir kemiri
19. Gunakan 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Lemak:

1. Siapkan panci, beri 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun jeruk, lengkuas, serai & udang. Aduk sebentar, beri 1 liter air. Biarkan sampai kaldu dan aroma gurih dari udang, keluar.
2. Kalau aku, sengaja terus merebus kuah meski sudah mendidih. Tujuannya, biar kaldu udangnya semakin keluar dan membuat rasanya semakin gurih. Waktu merebus kuahnya, 20 menit setelah mendidih.
3. Bumbui gula dan garam. Baru tambahkan santan kental. Koreksi rasa.
4. Siapkan mangkuk, tata mie, sayuran, telur rebus dan udang. Siram kuah kaldu. Kucuri jeruk nipis. Sajikan. Happy Cooking ❤❤

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Laksa Lemak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!