Lagi mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan laksa betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat laksa betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Betawi:

1. Ambil 1/2 ekor ayam
2. Gunakan 300 ml Santan kental
3. Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
4. Siapkan 6 siung bawang merah
5. Siapkan 3 siung bawang putih
6. Sediakan 4 butir kemiri (disangrai)
7. Gunakan 2 ruas jari kunyit
8. Sediakan 2 ruas jari temu mangga
9. Ambil 1 ruas jari jahe
10. Sediakan Ketumbar
11. Siapkan Jinten
12. Sediakan Lada
13. Gunakan Ebi
14. Sediakan Bahan pelengkapannya:
15. Ambil Daun salam, dau jeruk dan sereh
16. Sediakan Ketupat
17. Sediakan Bihun
18. Gunakan Toge (disiram air panas sebentar)
19. Siapkan Kemangi
20. Sediakan Telur rebus

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Betawi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, temu mangga, jahe, ketumbar, jinten, kemiri, lada dan ebi.
2. Rebus ayam sebentar, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh
3. Panaskan minyak, tumis bumbu dihaluskan sampai matang. Lalu masuk ke dalam air rebusan ayam. Setelah matang masukkan santan kental.
4. Angkat ayam, lalu suir-suir. Tata ketupat, bihun, toge, suiran ayam dan kemangi. Siran dengan kuah laksa. Sajikan dengan telur rebus dan sambal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!