Lagi mencari inspirasi resep ketan mangga / mango sticky rice yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan mangga / mango sticky rice yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan mangga / mango sticky rice, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ketan mangga / mango sticky rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketan mangga / mango sticky rice yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketan Mangga / Mango Sticky Rice menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ketan Mangga / Mango Sticky Rice:

1. Siapkan 1 kg mangga harum manis matang / boleh mangga yang lain
2. Sediakan Bahan A (Ketan) :
3. Sediakan 500 gr beras ketan putih
4. Gunakan 100 ml santan kental
5. Sediakan 600 ml air
6. Gunakan 1 sdt garam
7. Ambil Bahan B (Vla) :
8. Siapkan 100 ml santan kental
9. Sediakan 500 ml air
10. Ambil 6 sdm gula pasir
11. Siapkan 1/2 sdt garam
12. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk (tambahan saya)
13. Siapkan 3 sdm tepung maizena
14. Gunakan Toping :
15. Siapkan Secukupnya keju parut

Langkah-langkah membuat Ketan Mangga / Mango Sticky Rice:

1. Pertama beras ketan di cuci sampai bersih kemudian direndam dengan air bersih selama sejam.
2. Proses selanjutnya memasak ketan sama seperti menanak nasi di magic com, campurkan semua bahan A di dalam panci magic com lalu masak hingga matang. Setelah matang matikan magic com angkat panci kemudian aduk" ketan hingga tercampur rata dan uap nya menghilang, lalu bentuk ketan sesuai selera (saya pakai mangkuk kecil)
3. Vla : masukan semua bahan B (kecuali maizena) kedalam panci kecil, didihkan dengan api kecil jangan lupa terus diaduk sampai meletup"baru masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan 2-3 sdm air.. aduk" terus hingga mengental lalu angkat.. biarkan dingin..
4. Plating : taruh ketan yang sudah dibentuk di dalam piring kemudian beri mangga yang sudah dipotong dipinggiran / di sisi piring.. baru siramkan vla diatasnya dan beri taburan keju.. sajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketan mangga / mango sticky rice yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!