Sedang mencari ide resep sayur kuah laksa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kuah laksa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kuah laksa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur kuah laksa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur kuah laksa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Kuah Laksa menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Kuah Laksa:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong - potong
2. Sediakan 250 gram udang, sisihkan kepalanya untuk kaldu
3. Siapkan 10 lonjor kacang panjang, potong - potong
4. Gunakan 1 buah kentang besar, potong kecil - kecil
5. Gunakan Seruas jari lengkuas, memarkan
6. Siapkan 1 batang serai / sereh, memarkan
7. Gunakan 1 lembar daun salam
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
9. Ambil 1 tangkai daun kari / salam koja, petiki
10. Ambil 2 buah bunga lawang / peka
11. Siapkan 500 ml santan dari 1 buah kelapa
12. Ambil 250 ml air kaldu dari rebusan kepala udang
13. Sediakan 2 sdm garam
14. Siapkan 1 sdm gula
15. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
16. Ambil BUMBU HALUS :
17. Gunakan 12 buah bawang merah
18. Ambil 6 siung bawang putih
19. Siapkan 5 buah cabai merah
20. Siapkan 3 cm kunyit
21. Gunakan 2 cm jahe
22. Sediakan 1 sdt ketumbar
23. Gunakan 1/2 sdt jinten
24. Ambil 2 buah kemiri

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Kuah Laksa:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kari, dan bunga lawang. Aduk rata hingga bumbu matang.
2. Masukkan ayam dan udang, aduk rata.
3. Tuang kaldu dan santan, beri garam dan gula. Masak hingga mendidih dan ayam matang.
4. Masukkan potongan kentang dan kacang panjang, masak hingga kentang empuk. Tes rasa.
5. Sayur kuah laksa siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Kuah Laksa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!